Nasi Bakar Ayam Suwir.
Kamu bisa buat Nasi Bakar Ayam Suwir memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Nasi Bakar Ayam Suwir
- Siapkan Nasi liwet, resep ada di postingan sebelum ini.
- Bunda butuh Daun pisang.
- Siapkan gigi.
- Bunda butuh Ayam suwir.
- Siapkan dada ayam fillet, rebus dan suwir-suwir.
- Anda butuh daun jeruk.
- Anda butuh daun kemangi.
- Siapkan cabe hijau besar, buang biji dan iris.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Kamu butuh cabe keriting, buang biji.
- Bunda butuh kunyit bubuk.
- Bunda butuh garam.
- Bunda butuh gula.
- Siapkan jeruk nipis.
Langkah-langkah Nasi Bakar Ayam Suwir
- Potong daun pisang, kemudian bakar diatas api kecil agar daun pisang lentur. Kalau ga buat nasi liwet, pakai nasi putih juga bisa tapi nasinya dikasi bumbu (garam dan kaldu bubuk) dulu biar ada rasanya..
- Membuat ayam suwir: haluskan bawang putih, merah, cabe dan kunyit (tambahkan cabe rawit bila ingin hasilnya pedas). Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum, masukkan garam dan gula. Kucuri jeruk nipis, aduk rata. Kemudian masukkan irisan cabe hijau dan kemangi. Masak hingga bumbu meresap dan ayam suwir agak kering. Jangan lupa tes rasa, sesuaikan dengan selera ya..
- Hamparkan 1 lembar daun pisang, tumpuk dengan 1 lembar daun pisang yang lebih kecil ukurannya. (saat menumpuk, perhatikan tulang daunnya, tulang daun lembar pertama harus berlawanan dengan lembar kedua). Isi dengan nasi liwet dan ayam suwir. Padatkan sebelum digulung, kemudian gulung dan beri tusuk gigi di kedua ujung nasi bakar..
- Panaskan nasi bakar di atas teflon dengan api kecil hingga daun pisang menjadi kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan sajikan!.
Gampang sekali kan membuat Nasi Bakar Ayam Suwir ini? Selamat mencoba.
