Nasi Bakar Ayam Kemangi.
Kamu bisa memasak Nasi Bakar Ayam Kemangi memakai 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Nasi Bakar Ayam Kemangi
- Siapkan Bahan Nasi:.
- Kamu butuh beras.
- Siapkan kaldu ayam bubuk.
- Siapkan garam.
- Anda butuh air kaldu ayam.
- Bunda butuh daun salam.
- Anda butuh daun jeruk.
- Anda butuh sereh (geprek).
- Siapkan bawang merah (iris).
- Bunda butuh bawang putih (iris).
- Anda butuh minyak goreng.
- Siapkan bahan ayam:.
- Bunda butuh ayam.
- Kamu butuh kemangi.
- Anda butuh daun bawang.
- Bunda butuh sereh (geprek).
- Siapkan daun salam.
- Siapkan daun jeruk.
- Siapkan lengkuas (geprek).
- Siapkan garam, gula, kaldu jamur.
- Bunda butuh jeruk nipis.
- Siapkan bumbu halus:.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan kunyit.
- Anda butuh cabe rawit.
- Anda butuh cabe merah keriting.
Cara membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi
- Bersihkan ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Cuci bersih kembali kemudian lumuri garam, diamkan 30 menit dalam kulkas. Goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan, tunggu ayam dingin lalu suwir2 ayam.
- Cuci bersih beras. Masukan air kaldu ke dalam besar sesuai takaran memasak beras. Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, sereh sampai wangi. Masukan tumisan ke dalam beras tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak nasi hingga matang.
- Tumis bumbu halus berserta daun salam, sereh dan daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Masukan suwiran ayam dan aduk bawang, tambahkan sedikit air, aduk rata. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa. Bila bumbu mulai meresap, masukan daun kemangi. Aduk sebentar.
- Cuci bersih daun pisang kemudian panaskan di atas api agar daun lemas dan tidak mudah sobek saat di lipat. Ambil nasi, tata di atas daun pisang kemudian tambahkan suwiran ayam di atasnya. Lipat daun pisang dan sematkan tusuk gigi di kedua ujungnya agar nasi tidak berantakan.
- Panaskan teflon lalu bakar nasi hingga daun pisang kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Gampang sekali kan buat Nasi Bakar Ayam Kemangi ini? Selamat mencoba.
