Resep: Bubur Ayam untuk pemula

Bubur Ayam.

Anda bisa membuat Bubur Ayam menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Bubur Ayam

1. Siapkan ayam kampung/ boiler jg bisa.
2. Anda butuh bawang putih.
3. Kamu butuh bawang merah.
4. Anda butuh kunyit.
5. Anda butuh Kaldu jamur (saya pakai totole).
6. Kamu butuh Garam.
7. Kamu butuh Kecap asin.
8. Siapkan Ketumbar.
9. Kamu butuh Lada.
10. Kamu butuh centong Nasi.
11. Kamu butuh daun pandan.
12. Siapkan kelapa tua.
13. Siapkan Gula pasir.
14. Anda butuh Serai, daun salam, lengkuas.
15. Kamu butuh Daun bawang.
16. Siapkan Cakwe (saya beli).
17. Siapkan Emping/ kerupuk.
18. Bunda butuh Bawang goreng.
19. Kamu butuh kecap manis.

Langkah-langkah Bubur Ayam

1. Rebus ayam buat kaldunya.
2. Tumis bumbu halus bawang merah bawang putih kunyit ketumbar, serai, lengkuas, daun salam lalu masukan kaldu dan ayamnya. Setelah itu masukan kaldu jamur, lada, garam sedikit, sedikit gula pasir, 1sdm kecap asin.
3. Tes rasa lalu sisihkan ayam.
4. Beberapa ayam, daging/ kulit/ jeroan bisa dipotong digoreng dan ditusuk untuk sate, atau tanpa goreng (sate ungkep), sisanya untuk suwiran bubur.
5. Buat bubur : nasi dihaluskan menggunakan centong (supaya cepat masak) lalu diberi air santan, daun pandan, kaldu jamur sedikit, dan garam sedikit, aduk hingga tanak.
6. Tinggal dihidangkan, bubur, ayam suwir, bawang goreng, daun bawang, emping, cakwe, kecap, sate, kuah kaldu.

Mudah sekali kan buat Bubur Ayam ini? Selamat mencoba.