Resep: Bubur Ayam simpel

Bubur Ayam.

Anda bisa membuat Bubur Ayam menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Bubur Ayam

1. Kamu butuh 1 ekor ayam kampung/ boiler jg bisa.
2. Siapkan 4 siung bawang putih.
3. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 ruas kunyit.
5. Kamu butuh Kaldu jamur (saya pakai totole).
6. Kamu butuh secukupnya Garam.
7. Siapkan Kecap asin.
8. Kamu butuh secukupnya Ketumbar.
9. Anda butuh secukupnya Lada.
10. Bunda butuh 4 centong Nasi.
11. Anda butuh 2 lembar daun pandan.
12. Siapkan 1/4 butir kelapa tua.
13. Siapkan secukupnya Gula pasir.
14. Siapkan Serai, daun salam, lengkuas.
15. Siapkan Daun bawang.
16. Siapkan Cakwe (saya beli).
17. Bunda butuh Emping/ kerupuk.
18. Siapkan Bawang goreng.
19. Siapkan kecap manis.

Langkah-langkah Bubur Ayam

1. Rebus ayam buat kaldunya.
2. Tumis bumbu halus bawang merah bawang putih kunyit ketumbar, serai, lengkuas, daun salam lalu masukan kaldu dan ayamnya. Setelah itu masukan kaldu jamur, lada, garam sedikit, sedikit gula pasir, 1sdm kecap asin.
3. Tes rasa lalu sisihkan ayam.
4. Beberapa ayam, daging/ kulit/ jeroan bisa dipotong digoreng dan ditusuk untuk sate, atau tanpa goreng (sate ungkep), sisanya untuk suwiran bubur.
5. Buat bubur : nasi dihaluskan menggunakan centong (supaya cepat masak) lalu diberi air santan, daun pandan, kaldu jamur sedikit, dan garam sedikit, aduk hingga tanak.
6. Tinggal dihidangkan, bubur, ayam suwir, bawang goreng, daun bawang, emping, cakwe, kecap, sate, kuah kaldu.

Gampang sekali kan memasak Bubur Ayam ini? Selamat mencoba.