Resep: Bubur Ayam Bumbu Kuning enak dan mudah

Bubur Ayam Bumbu Kuning.

Kamu bisa buat Bubur Ayam Bumbu Kuning menggunakan 28 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Bubur Ayam Bumbu Kuning

1. Siapkan Dada Ayam.
2. Siapkan Beras.
3. Bunda butuh Jeruk Nipis.
4. Siapkan Garam.
5. Kamu butuh Gula.
6. Siapkan Minyak Goreng.
7. Siapkan Air.
8. Bunda butuh Bumbu Kuning (Haluskan).
9. Anda butuh Bawang Merah.
10. Anda butuh Bawang Putih.
11. Siapkan Kemiri.
12. Siapkan Lada.
13. Siapkan Ketumbar.
14. Kamu butuh Kunyit.
15. Siapkan Sereh (Geprek).
16. Kamu butuh Daun Jeruk.
17. Bunda butuh Daus Salam.
18. Siapkan Lengkoas (Geprek).
19. Kamu butuh Bahan Sambal.
20. Bunda butuh Cabai Rawit Merah.
21. Bunda butuh Cabai Keriting Merah.
22. Siapkan Bawang Putih.
23. Bunda butuh Bahan Pelengkap.
24. Siapkan Kacang Kedelai Goreng.
25. Siapkan Seledri (Potong Kecil).
26. Anda butuh Bawang Goreng.
27. Siapkan Kecap Manis.
28. Bunda butuh Kerupuk.

Cara membuat Bubur Ayam Bumbu Kuning

1. Marinasi ayam dengan jeruk nipis, diamkan min 15 menit. Lalu rebus ayam di air mendidih dengan 1 sdt garam. Diamkan hingga matang. Air kaldu rebusan jangan dibuang. Gunakan untuk merebus beras dan menumis bumbu kuning.
2. Setelah ayam matang. Goreng ayam hingga matang lalu potong suwir-suwir..
3. Rendam beras min 30 menit setelah dicuci. Lalu rebus Beras dengan air kaldu rebusan ayam sisakan air kaldu untuk menumis bumbu kuning. Tambahkan air biasa jika diperlukan. Masak hingga beras menjadi bubur..
4. Bumbu Kuning => Tumis Bumbu kuning yang sudah dihaluskan dengan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukan air kaldu, tunggu sampai mendidih. Masukan gula dan garam, koreksi rasa..
5. Sambal => Rebus Cabai dan bawang putih. Lalu ulek cabai, bawang putih sampai halus. Lalu berikan garam, dan air hangat. Koreksi rasa.
6. Plating, dan Bubur siap dihidangkan..

Gampang sekali kan membuat Bubur Ayam Bumbu Kuning ini? Selamat mencoba.