Bubur Ayam Rumahan.
Bunda bisa buat Bubur Ayam Rumahan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Bubur Ayam Rumahan
- Bunda butuh 1/2 liter beras.
- Kamu butuh 1/4 kg ayam sayur.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 6 lembar daun salam.
- Siapkan Garam dan gula.
- Bunda butuh secukupnya Minyak goreng.
- Bunda butuh Bahan pelengkap.
- Anda butuh Bawang goreng.
- Anda butuh Kerupuk udang.
- Anda butuh Kacang goreng.
- Siapkan Seledri, cincang halus.
- Anda butuh Kecap.
- Siapkan Cabe rebus, haluskan untuk sambal.
Langkah-langkah Bubur Ayam Rumahan
- Rebus ayam yang sudah dibaluri garam. Setelah matang, tiriskan ayam..
- Gunakan sebagian air rebusan ayam untuk menanak nasi (kira-kira 1½ liter). Tambahkan 4 lembar daun salam, aduk hingga teksturnya menjadi bubur..
- Gunakan sisa air rebusan ayam untuk membuat kuah bubur. Tambahkan 2 potong ayam yang banyak tulangnya, kunyit yang sudah dihaluskan dan 2 lembar daun salam..
- Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis ke dalam kuah bubur (untuk menambah rasa gurih, masukkan 2 sendok minyak goreng sisa menumis). Lalu Tambahkan garam dan gula secukupnya..
- Tunggu sampai kuah mendidih dan berwarna kuning kecoklatan..
- Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan, suwir tipis-tipis..
- Racik bubur ayam sebagai berikut: tuang bubur ke dalam mangkuk, letakan ayam suwir di atasnya, siram dengan kuah, masukkan semua pelengkap..
- Bubur Ayam siap disajikan..
Mudah sekali kan buat Bubur Ayam Rumahan ini? Selamat mencoba.
