Pepes Ayam Kampung. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Stok pepes hari ini: Pepes ayam kampung Pepes ayam broiler Pepes paha atas Pepes dada. Pepes ati ampela Pepes ikan gurame Pepes ikan patin Pepes ikan mas Pepes cumi Pepes tahu.

Aroma wangi khas pepes yang baru matang memang benar-benar spesial. Perpaduan aroma daun pisang, kemangi, ayam dan bumbu-bumbu rempah lain. Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek. Bunda bisa buat Pepes Ayam Kampung memakai 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Pepes Ayam Kampung

Siapkan Ayam kampung 1 ekor (potong 8).
Siapkan Daun pisang (bakar dahulu di api agar daun gampang digunakan).
Siapkan Tusuk gigi.
Bunda butuh Bumbu Ungkep (haluskan) :.
Siapkan 1 bh Santan kara kecil.
Bunda butuh 10 bh Bawang merah.
Siapkan 5 bh Bawang putih.
Kamu butuh 2 butir Kemiri.
Siapkan 1 sdt Ketumbar.
Kamu butuh 1 ruas Jahe.
Kamu butuh 2 bh Kunyit.
Siapkan Bahan tambahan :.
Anda butuh Daun kemangi.
Siapkan Daun salam.
Siapkan Daun jeruk.
Kamu butuh Sereh (ambil bagian dlmmya aja lalu iris serong).
Siapkan Daun bawang (iris serong).
Anda butuh Lengkuas (iris tipis).
Siapkan secukupnya Cabe rawit.
Kamu butuh secukupnya Minyak goreng.
Siapkan Garam.
Siapkan Gula.
Siapkan Kaldu ayam/jamur.

Keduanya memiliki tekstur yang kesat dan liat, yang apabila diolah dengan baik maka akan menjadi sajian yang bertekstur nikmat. Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang.

Langkah-langkah Pepes Ayam Kampung

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep dan tambahkan air secukupnya, masak sampai air habis/surut..
Siapkan daun pisang untuk membungkus dan tusuk gigi. Letakkan 1 bh ayam yg telah diungkep, daun salam 3 lbr, daun jeruk 1 lbr, irisan daun bawang, irisan sereh, 3 bh cabe rawit, irisan lengkuas, daun kemangi, 1sdm minyak, kaldu ayam/ jamur dan kemudian bungkus dlm daun pisang. Lakukan satu persatu sampai semua ayam abis..
Siapkan panci kukusan dan panaskan... masukan semua ayam yang telah di bungkus daun pisang dan masak sampai matang. Setelah matang siapkan teflon/wajan, oleskan minyak dan panggang semua sampai harum..
Pepes ayam siap disajikan.. rasanya maknyooosss. Selamat mencoba, Gbu 🙏😇👩‍🍳.

Resep masakan ini sangat populer dan. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi. Pemeliharaan ayam kampung tujuannya sebagai ayam pedaging.

Mudah sekali kan buat Pepes Ayam Kampung ini? Selamat mencoba.