Pepes ayam kemangi. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak bahan makanan yang dapat diolah dengan cara tradisional seperti ini.
Mulai dari daging ayam, ikan, tahu, tempe, oncom, bahkan sayur-sayuran.
Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah.
Kamu bisa membuat Pepes ayam kemangi memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Pepes ayam kemangi
- Bunda butuh 5 potong paha ayam.
- Siapkan 1/2 butir jeruk nipis.
- Siapkan 7 buah cabe rawit utuh.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk nipis.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Anda butuh 3 lembar daun sereh.
- Bunda butuh 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan 1/2 sendok teh garam.
- Bunda butuh 1/4 sendok teh kaldu ayam/secukupnya.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Daun pisang/aluminium foil.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Anda butuh 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting.
- Kamu butuh 3 cm jahe.
- Anda butuh 2 cm kunyit.
- Bunda butuh 3 cm lengkuas.
- Bunda butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan 2 sendok makan minyak untuk blender bumbu.
Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur. RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar.
Cara buat Pepes ayam kemangi
- Cuci bersih paha ayam kemudian lumuri dengan perasaan jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam lalu diamkan selama 10 menit, cuci kembali dan tiriskan..
- Campur ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan,ditambah cabai rawit utuh,daun jeruk,daun kemangi,daun salam,sereh,taburi sedikit gula pasir (sarat aja ya Bun),1/4 kaldu ayam kemudian aduk sampai rata dan diamkan 5 menit.
- Bungkus ayam menjadi beberapa bagian dengan daun pisang/aluminium foil, Kukus bungkusan ayam selama 1 1/2 jam,akan lebih empuk dan enak ya bun.
- Angkat dan sajikan pepes ayam selagi hangat ya.
Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Gampang sekali kan cara memasak pepes ayam kemangi ini? Bumbu yang meresap berpadu dengan wangi kemangi. Mungkin banyak sekali resep masakan Indonesia yang menggunakan bahan rempah-rempah yang mirip dengan bumbu pepes ayam ini. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba.
Gampang sekali kan memasak Pepes ayam kemangi ini? Selamat mencoba.
