Cara Membuat Pepes ayam kemangi ala sundanese ekonomis

Pepes ayam kemangi ala sundanese.

Bunda bisa membuat Pepes ayam kemangi ala sundanese memakai 17 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Pepes ayam kemangi ala sundanese

1. Anda butuh 1 ekor ayam.
2. Anda butuh 2 ikat kemangi.
3. Siapkan 5 biji Kemiri.
4. Siapkan 8 siung Bawang merah.
5. Siapkan 5 siung Bawang putih.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Anda butuh 1/2 ruas kunyit.
8. Anda butuh 2 buah tomat.
9. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
10. Bunda butuh 3 sereh.
11. Siapkan 2 salam.
12. Siapkan secukupnya Royco.
13. Siapkan secukupnya Gula jawa.
14. Siapkan 1 lembar Daun pisang.
15. Siapkan Minyak goreng.
16. Siapkan 20 cabe merah jablay.
17. Siapkan Tusuk gigi secukupnya.

Langkah-langkah Pepes ayam kemangi ala sundanese

1. Cuci ayam potong 6 kemudian ungkep sebentar agar lemaknya terbuang.
2. Haluskan bumbu tumis bumbu kasih air sedikit tabutkan royco dan gula masukan ayam tutup tunggu sampe surut airnya.
3. Cuci kemangi petiki daun nya cuci.
4. Garang daun dikompor atau di uap wajan ayam supaya layu dan tidak mudah sobek.
5. Angkat ayam diamkan 10menit tunggu dingin supaya bumbu meresap.
6. Siapkan daun tata ayam kasih kemangi diatas ayam dan irisan tomat.
7. Stelah itu tusuk dengan tusuk gigi atau lidi ujung daunnya siapkan wajan kukus taruh diatasnya.
8. Tunggu 20-30menit sajikannnn.....

Mudah sekali kan memasak Pepes ayam kemangi ala sundanese ini? Selamat mencoba.