Cara Membuat Pepes ayam kemangi ekonomis

Pepes ayam kemangi. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.

Banyak bahan makanan yang dapat diolah dengan cara tradisional seperti ini. Mulai dari daging ayam, ikan, tahu, tempe, oncom, bahkan sayur-sayuran. Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah. Bunda bisa membuat Pepes ayam kemangi memakai 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Pepes ayam kemangi

1. Siapkan 1 ekor ayam (saya potong 12).
2. Siapkan 1 ikat kemangi.
3. Anda butuh Daun salam.
4. Siapkan Daun pisang.
5. Siapkan Bahan ungkep.
6. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Bunda butuh 6 cabai merah.
9. Anda butuh 5 rawit.
10. Siapkan 5 buah kemiri.
11. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
12. Bunda butuh 1 liter santan.
13. Kamu butuh sesuai selera Merica.
14. Kamu butuh Penyedap (saya pakek masako).
15. Siapkan Gula, garam secukup nya.
16. Anda butuh 2 lembar daun salam, 1 batang serai di geprek.
17. Kamu butuh Bumbu halus.
18. Anda butuh 4 bawang merah.
19. Siapkan 3 bawang putih.
20. Siapkan 1 buah tomat.
21. Kamu butuh 7 cabai merah.
22. Anda butuh 3 ruas jari lengkuas (di iris tipis).
23. Kamu butuh 1 ruas jari jahe di cincang.
24. Siapkan 6 buah cabai hijau di iris menyerong.
25. Siapkan Cabai rawit sesuai selera di biarkan utuh.

Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur. RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar.

Langkah-langkah Pepes ayam kemangi

1. Cuci bersih potongan ayam..
2. Haluskan bumbu ungkep bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit dan kemiri. Kemudian panaskan minyak masukan bumbu yg telah di haluskan masukan daun salam dan serai serta ayam masukan santan, tambahkan penyedap dan gula, garam. Koreksi rasa tunggu hingga santan meresap dan berkurang..
3. Sambil menunggu ayam meresap. Haluskan bumbu kedua, bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai merah.sisihkan.
4. Setalah ayam meresap n santan tinggal sedikit (nyemek-nyemek). Angakat, kemudian tambahkan bumbu yg telah di haluskan, masukan lengkuas, cabai hijau, jahe serta daun kemangi. Tambahkan penyedap dan gula garam. Koreksi rasa. Diamkan 5 menit..
5. Setalah itu siapkan daun pisang dan daun salam bungkus ayam yg sudah di bumbui dan kukus selam kurang lebih 30-45 menit. Setelah matang angkat dan sajikan. Selamat mencoba.

Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Gampang sekali kan cara memasak pepes ayam kemangi ini? Bumbu yang meresap berpadu dengan wangi kemangi. Mungkin banyak sekali resep masakan Indonesia yang menggunakan bahan rempah-rempah yang mirip dengan bumbu pepes ayam ini. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba.

Mudah sekali kan memasak Pepes ayam kemangi ini? Selamat mencoba.