Cara Buat Pepes Ayam Kemangi irit anti gagal

Pepes Ayam Kemangi.

Kamu bisa buat Pepes Ayam Kemangi memakai 19 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Pepes Ayam Kemangi

1. Siapkan 3/4 kg ayam bagian paha dipotong potong.
2. Siapkan 1 ikat daun pisang.
3. Siapkan 1-2 ikat daun kemangi.
4. Siapkan 2 buah tomat diiri-iris.
5. Kamu butuh 4 batang serai di potong serong.
6. Kamu butuh 1 ruas jahe dipotong-potong buat menjadi ukuran 2 cm 8 buah.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas dipotong potong buat menjadi ukuran 2cm 8 buah.
8. Bunda butuh 3 batang cabai rawit merah potong serong.
9. Bunda butuh 8 lembar daun salam.
10. Bunda butuh Secukupnya gula putih.
11. Bunda butuh Secukupnya garam.
12. Siapkan Secukupnya merica bubuk.
13. Siapkan Secukupnya royco (jika perlu).
14. Anda butuh Tusukan sate (diiris potong).
15. Anda butuh Bumbu yang dihaluskan :.
16. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
17. Siapkan 6 siung bawang putih.
18. Anda butuh 4 buah kemiri (digoreng dulu).
19. Siapkan 2 ruas kunyit (di bakar dulu).

Cara buat Pepes Ayam Kemangi

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong tadi.
2. Buat bumbu halus, kemudian tumis sampai harum masukan ayam yang sudah dicuci tadi tambahkan air, gula, garam, merica secukupnya, masak ayam sampai matang dan diungkep sampai air menyusut.
3. Setelah matang, siapkan daun pisang belah belah sesuai ukuran yg cukup untuk 8 bungkus dan siapkan bumbu yang lainnya.
4. Ambil daun pisang kemudian tata didalemnya terdiri dari : daun salam, sereh, jahe, lengkuas cabai rawit iris dan tomat iris kemudian masukan ayam yang sudah diungkep (1 bungkus 2 ayam ukuran kecil/ 1 sedang 1 kecil) tambahkan daun kemangi diatasnya.
5. Rekatkan daun pisang dan sematkan tusukan di ujung ujungnyaa dan rapihkan potong ujung daun yg tidak terpakai agar rapih.
6. Ulangi langkah no 4 dan 5 sampai ayam yang diungkep tadi habis.
7. Siapkan pasnci kukusan masukan air dan tunggu sampai air mendidih kemudian masukan pepesan ayam tersebut kedalam panci kukusan kemudian tunggu 30- 45 menit sampai matang.
8. Pepes ayam kemangi siap untuk disajikan.

Gampang sekali kan membuat Pepes Ayam Kemangi ini? Selamat mencoba.