Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi untuk jualan

Pepes Ayam Kemangi.

Anda bisa memasak Pepes Ayam Kemangi menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Pepes Ayam Kemangi

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Anda butuh bumbu ulek:.
3. Bunda butuh 3 biji ketumbar.
4. Siapkan 3 butir bawang merah.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
7. Kamu butuh 2 ruas lengkuas.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Anda butuh 3 ruas kunyit.
10. Bunda butuh bumbu tambahan:.
11. Bunda butuh 1 ikat kemangi (petik daunnya).
12. Bunda butuh 3 lember daun bawang (iris besar).
13. Anda butuh 2 lembar salam.
14. Siapkan 2 batang sereh.
15. Anda butuh 5 biji cabe rawit (iris).
16. Siapkan 2 biji cabe kriting (iris).
17. Kamu butuh daun pisang.
18. Siapkan 1 sdm garam.
19. Bunda butuh penyedap (sy pake roiko).

Langkah-langkah Pepes Ayam Kemangi

1. Cuci ayam hingga bersih, ulek semua bumbu ulek kemduian rebus ayam dgn bumbu ulek tambahkan salam sereh.
2. Tambahkan garam dan penyedap, dibuat agak asin karena akan diungkeb.
3. Rebus hingga airnya surut, setelah surut dinginkan sebentar.
4. Bungkus dgn daun pisang tambahkan kemangi, daun bawang, cabe rawit dan kriting.
5. Ungkeb, sapa pek magicom.

Mudah sekali kan buat Pepes Ayam Kemangi ini? Selamat mencoba.