Resep: Pepes Ayam Kemangi bahan sederhana

Pepes Ayam Kemangi.

Bunda bisa buat Pepes Ayam Kemangi memakai 17 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Pepes Ayam Kemangi

1. Kamu butuh 1 ekor ayam kampung (tanpa kepala, cakar dan ati ampela).
2. Kamu butuh 1 ikat kemangi.
3. Bunda butuh 4 batang sereh, ambil putihnya saja, iris halus.
4. Siapkan 8 pasang daun jeruk, iris halus.
5. Siapkan 4 potong laos.
6. Siapkan 4 daun salam.
7. Anda butuh 12 cabe rawit setan, iris halus.
8. Anda butuh 200 ml air.
9. Siapkan Bumbu halus :.
10. Bunda butuh 6 siung bawang putih.
11. Siapkan 6 butir kemiri.
12. Bunda butuh 10 butir bawang merah.
13. Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
14. Bunda butuh 2 ruas kunir.
15. Siapkan Garam.
16. Siapkan Gula pasir.
17. Kamu butuh Masako.

Cara memasak Pepes Ayam Kemangi

1. Ulek halus bawang putih, bawang merah, tumbar, miri, kunir dan garam. Tumis bumbu halus hingga harum masukan irisan serai, daun jeruk, cabe rawit dan ayam, korek hingga ayam berubah warna, beri air, bumbui gula pasir dan masako. Masak hingga air menyusut.
2. Siapkan daun pisang, tata daun salam, laos, kemangi, ayam dan bumbu tumis. Bungkus dan kukus hingga matang. Kemudian bakar di teflon..

Mudah sekali kan membuat Pepes Ayam Kemangi ini? Selamat mencoba.