Resep: Pepes Tahu Ayam Kemangi enak dan mudah

Pepes Tahu Ayam Kemangi.

Bunda bisa buat Pepes Tahu Ayam Kemangi memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Pepes Tahu Ayam Kemangi

1. Anda butuh 2 kotak tahu putih.
2. Anda butuh 100 g daging ayam cincang.
3. Siapkan 2 buah cabe hijau besar.
4. Siapkan 10 buah cabe rawit.
5. Siapkan 2 buah tomat hijau.
6. Bunda butuh 4 lembar daun salam.
7. Anda butuh 1 mangkuk kecil daun kemangi.
8. Bunda butuh 2 butir telur.
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Siapkan Secukupnya kaldu ayam bubuk.
11. Kamu butuh Secukupnya daun pisang dan lidi.
12. Kamu butuh Bumbu halus.
13. Kamu butuh 7 butir bawang merah.
14. Anda butuh 3 siung bawang putih.
15. Siapkan 2 butir kemiri.
16. Anda butuh 1 buah cabe merah besar.
17. Siapkan 1 ruas jari kunyit.

Langkah-langkah Pepes Tahu Ayam Kemangi

1. Siapkan bahan serta bumbu, haluskan tahu dengan cara dipencet pencet pakai sendok atau garpu...
2. Haluskan bumbu (uleg/blender). Iris serong cabe hijau serta potong-potong tomat. Campurkan semua bahan jadi satu (bumbu halus, tahu, daging ayam, telur, cabe rawit utuh, cabe hijau, tomat, daun salam dan daun kemangi).
3. Aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata kembali, test rasa.. Siapkan daun pisang dan lidi/tusuk gigi (panggang sebentar terlebih dahulu daun pisang supaya layu dan mudah digunakan). Ambil seperempat bagian adonan, taruh diatas(pinggir) daun pisang, lalu gulung sambil dipadatkan.
4. Semat kedua ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga selesai lalu kukus hingga matang kurang lebih 25-30 menit. Siap sajikan atau silahkan dibakar terlebih dahulu.. 😊.

Mudah sekali kan membuat Pepes Tahu Ayam Kemangi ini? Selamat mencoba.