Resep: Pepes Ayam Kemangi enak dan mudah

Pepes Ayam Kemangi. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.

Banyak bahan makanan yang dapat diolah dengan cara tradisional seperti ini. Mulai dari daging ayam, ikan, tahu, tempe, oncom, bahkan sayur-sayuran. Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah. Kamu bisa buat Pepes Ayam Kemangi memakai 22 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Pepes Ayam Kemangi

1. Siapkan 1 Kg Ayam (14 potong).
2. Siapkan 1 jempol lengkuas (digeprak).
3. Anda butuh 7 lembar daun salam.
4. Bunda butuh 2 ikat kemangi.
5. Siapkan 3 buah serai.
6. Siapkan 14 buah cabe biasa.
7. Siapkan 2 buah tomat hijau.
8. Bunda butuh 2 sdm minyak.
9. Anda butuh Daun pisang.
10. Siapkan 250 ml air.
11. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
12. Bunda butuh Bumbu halus.
13. Kamu butuh 15 siung bawang merah.
14. Kamu butuh 8 siung bawang putih.
15. Anda butuh 1/2 kelingking kunyit (dibakar).
16. Kamu butuh 1/2 kelingking jahe (dibakar).
17. Siapkan 6 buah cabe merah besar (buang biji).
18. Siapkan 7 buah cabe biasa.
19. Siapkan 6 butir kemiri (disangrai).
20. Anda butuh 1 1/2 sdt garam.
21. Kamu butuh 1 sdt gula.
22. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.

Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur. RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar.

Cara buat Pepes Ayam Kemangi

1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 - 15 menit kemudian cuci bersih dan tiriskan..
2. Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak hingga berbau harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam..
3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk sebentar hingga bumbu merata. Diamkan sebentar kira-kira 5 menit, gunakan api kecil..
4. Tambahkan air, aduk hingga rata tunggu hingga mendidih kemudian sesuaikan rasa..
5. Setelah mendidih dan rasa sudah cukup, masukan serai yang sudah dipotong tipis. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air mengental (air tinggal sedikit)..
6. Matikan kompor dan diamkan ayam sebentar..
7. Bungkus ayam dengan daun pisang (Saran: setiap bungkus berisi 2 potong ayam). Tambahkan kemangi, cabe dan potongan tomat di dalam bungkusan..
8. Setelah ayam selesai dibungkus, kukus hingga warna daun berubah, sekitar 10-15 menit..
9. Ayam siap dihidangkan bersama dengan nasi hangat..

Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Gampang sekali kan cara memasak pepes ayam kemangi ini? Bumbu yang meresap berpadu dengan wangi kemangi. Mungkin banyak sekali resep masakan Indonesia yang menggunakan bahan rempah-rempah yang mirip dengan bumbu pepes ayam ini. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba.

Gampang sekali kan memasak Pepes Ayam Kemangi ini? Selamat mencoba.