Pepes Tahu Ayam kemangi. Seperti contoh pepes ikan, pepes tahu, pepes kemangi, pepes jamur dan masih banyak lainnya. Ciri khas resep pepes ayam kemangi yang kedua adalah terletak di bungkusnya. Setelah semua bahan dan bumbu dimasak selanjutnya dibungkus dengan daun pisang dan dikukus sampai matang.
Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap.
Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat.
Anda bisa membuat Pepes Tahu Ayam kemangi menggunakan 14 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Pepes Tahu Ayam kemangi
- Siapkan 10 tahu ukuran besar.
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Anda butuh 4 butir telur.
- Anda butuh 2 ikat kemangi (ambil daun nya saja).
- Anda butuh 15 bawang merah.
- Bunda butuh 10 bawang putih.
- Siapkan 2 ruas ibu jari kunyit.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 10 cabe merah besar.
- Kamu butuh 5 cabe rawit.
- Siapkan 1 tbks roico.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan Secukupnya daun pisang dan lidi.
Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Resep pepes tahu yang terakhir ini adalah pepes tahu kemangi. Aroma harum dari daun kemangi ini akan dapat menambah selera makan. Bahan dan bumbu yang perlu perlu disiapkan sebenarnya hampir sama dengan resep-resep diatas.
Langkah-langkah Pepes Tahu Ayam kemangi
- Cuci bersih tahu, kemangi dan ayam...
- Lalu tahu di rendam air panas sebentar.. lalu di hancurkan hingga halus.. dan ayam di rebus hingga matang lalu di suwir kecil kecil...
- Haluskan semua bumbu dan cabe jadi satu...
- Setelah bumbu halus di tumis hingga harum...
- Setelah harum campur kan pada tahu yg sudah di hancurkan.. aduk rata.. masukkan gula, garam dan roico.
- Tes rasa.
- Lalu masukkan kemangi, ayam suwir dan telur.. aduk jadi satu sampai rata.
- Setelah itu bungkus menggunakan daun pisang.. sampai habiss.
- Panaskan kukusan.. lalu kukus ±25 menit.
- Angkat dan siap di makan dengan nasi hangat.
- Selamat mencoba.
Tapi, yang membedakan hanya diberi tambahan kemangi sebagai. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah.
Gampang sekali kan memasak Pepes Tahu Ayam kemangi ini? Selamat mencoba.
