Cara Membuat Pepes kepala ayam kemangi bunda pasti bisa

Pepes kepala ayam kemangi.

Kamu bisa memasak Pepes kepala ayam kemangi menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Pepes kepala ayam kemangi

1. Bunda butuh 5 biji kepala ayam.
2. Anda butuh 1 ikat daun kemangi.
3. Siapkan 5 lembar daun salam.
4. Anda butuh 3 lembar daun jeruk(iris halus).
5. Siapkan 2 batang serai(iris halus).
6. Siapkan 4 biji Cabai merah (iris halus).
7. Siapkan 5 biji rawit (iris halus) bole tambahin klo suka pedes.
8. Kamu butuh Bumbu halus.
9. Siapkan 10 biji kemiri.
10. Siapkan 10 biji bawang merah.
11. Siapkan 5 biji bawang putih.
12. Anda butuh 1 ruas jari kunyit.
13. Bunda butuh Secukupnya garam.
14. Siapkan 1/2 sdm lada bubuk.
15. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
16. Bunda butuh Secukupnya garam.
17. Bunda butuh Royco Rasa ayam.
18. Siapkan secukupnya Gula pasir.

Langkah-langkah Pepes kepala ayam kemangi

1. Rebus kepala ayam Sampai mendidih, setelah itu tiriskan.
2. Blender smua bumbu halus, kemudian gongso bumbu halus sampai harum,masukan irisan halus(cabai,daun jeruk, serai)....
3. Masukan kepala ayam... Beri garam,royco,gula... Aduk2 hingga Rata,tambahkan air... Test rasa.Tutup wajan... Biar bumbu meresap..
4. Setelah sedikit menyusut matikan kompor... Tunggu sampai dingin.
5. Bungkus ayam beserta bumbu dengan daun Pisang. Taruh daun salaam, ayam bumbu kemudian daun kemangi.
6. Kukus pepes sampai warna daun pisang berubah menjadi coklat. Kurlep 30menit...
7. Boleh dibakar bole tidak momsay.... Klo suamiku suka dibakar... Saya bakarnya wktu mau dimakan....

Gampang sekali kan buat Pepes kepala ayam kemangi ini? Selamat mencoba.