Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi wajib dicoba

Pepes Ayam Kemangi.

Anda bisa buat Pepes Ayam Kemangi memakai 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Pepes Ayam Kemangi

1. Siapkan 1/2 ekor ayam (potong kecil2).
2. Siapkan Secukupnya daun pisang.
3. Kamu butuh Secukupnya daun kemangi.
4. Anda butuh Secukupnya garam.
5. Kamu butuh Secukupnya gula.
6. Siapkan Secukupnya masako.
7. Siapkan 7 buah daun salam.
8. Bunda butuh 7 buah daun jeruk.
9. Bunda butuh 1 batang sereh.
10. Siapkan 7 buah cabe pedas.
11. Anda butuh 1 buah tomat.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Kamu butuh 5 buah cabe kriting.
14. Siapkan 5 buah cabe pedas.
15. Kamu butuh 2 buah kemiri.
16. Siapkan 4 buah bawang merah.
17. Siapkan 4 buah bawang putih.
18. Siapkan 4 cm lengkuas.
19. Anda butuh 4 cm jahe.
20. Kamu butuh 10 cm kunyit.

Cara memasak Pepes Ayam Kemangi

1. Siapkan daun pisang yang sudah agak layu, daun kemangi dan bumbu halus(di blender cabe terlebih dahulu, lalu yg lainnya).
2. Jika bumbu halus sudah siap, ditumis sampai harum, masukan sedikit air, sereh, daun salam dan daun jeruk, jika air sudah agak mendidih masukan potongan ayam dan sedikit garam, aduk hingga rata, biarkan hingga air surut, lalu masukan kemangi dan tambahkan garam, gula dan masako, dan cek rasa, bila sudah pas matikan api.
3. Masukan ayam kedalam daun pisang yg sudah di potong2, tambahkan cabai, potongan tomat, daun salam dan daun jeruk juga sedikit daun kemangi segar, lalu bungkus daun pisang, kukus hingga matang dan pepes ayam kemangi siap disajikan.

Mudah sekali kan membuat Pepes Ayam Kemangi ini? Selamat mencoba.