Resep: Pepes Ayam Kemangi kekinian

Pepes Ayam Kemangi. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.

Banyak bahan makanan yang dapat diolah dengan cara tradisional seperti ini. Mulai dari daging ayam, ikan, tahu, tempe, oncom, bahkan sayur-sayuran. Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi menggunakan 30 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Pepes Ayam Kemangi

1. Bunda butuh 2 kg ayam pejantan atau broiler kecil (7 ons), dipotong 4, cuci beri air jeruk nipis.
2. Bunda butuh Bumbu ungkep:.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 3 cm jahe.
6. Siapkan 3 cm kunyit bakar.
7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
8. Siapkan Salam, sereh, laos.
9. Bunda butuh secukupnya Garam dan gula.
10. Kamu butuh Bumbu yang dihaluskan:.
11. Bunda butuh 15 siung bawang merah.
12. Anda butuh 5 siung bawang putih.
13. Anda butuh 1 ruas kunyit dibakar.
14. Bunda butuh 1/2 ruas jahe.
15. Siapkan 15 butir kemiri.
16. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
17. Siapkan 1/2 sdt merica.
18. Siapkan secukupnya Garam, gula.
19. Bunda butuh Bumbu yang diiris:.
20. Siapkan 8 buah tomat (sy pakai tomat ceri yang ada di kebun), tomat biasa: 3 buah.
21. Siapkan 2 buah sereh.
22. Siapkan 8 iris laos.
23. Siapkan 8 iris jahe.
24. Siapkan 3 buah cabai merah.
25. Kamu butuh Bahan lainnya.
26. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
27. Bunda butuh 8 lembar daun salam.
28. Siapkan 8 buah cabai rawit.
29. Anda butuh Daun pisang untuk membungkus.
30. Siapkan 4 sdm minyak goreng.

Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur. RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar.

Langkah-langkah Pepes Ayam Kemangi

1. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep, masak hingga ayam terlihat berubah warna. Matikan api..
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga matang, masukkan ke ungkepan ayam, aduk rata..
3. Siapkan bumbu iris dan daun pisang.
4. Susun sereh, salam, jahe dan laos di atas daun pisang.
5. Letakkan ayam di atas irisan rempah, beri daun bawang, cabai merah, cabai rawit, tomat, dan daun kemangi di atasnya..
6. Bungkus daun pisang, kukus selama 1 jam..
7. Angkat, sajikan..

Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Gampang sekali kan cara memasak pepes ayam kemangi ini? Bumbu yang meresap berpadu dengan wangi kemangi. Mungkin banyak sekali resep masakan Indonesia yang menggunakan bahan rempah-rempah yang mirip dengan bumbu pepes ayam ini. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba.

Gampang sekali kan membuat Pepes Ayam Kemangi ini? Selamat mencoba.