Pepes Tahu Ayam Udang Kemangi. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai resep masakan pepes sendiri, seperti resep pepes ayam, resep pepes ikan, pepes udang, resep pepes jamur dan yang lainnya.
Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang.
Salah satunya adalah pepes tahu jamur, pepes tahu ikan asin, pepes tahu bakso, pepes tahu sosis, pepes tahu daging sapi, pepes tahu ayam, pepes tahu udang dan juga pepes tahu kemangi khas sunda.
Simak Juga : Resep Tom Yam Seafood Yang Asam dan Pedas Seenak di Restoran Thailand.
Anda bisa memasak Pepes Tahu Ayam Udang Kemangi memakai 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Pepes Tahu Ayam Udang Kemangi
- Anda butuh 1 buah tahu putih kotak besar.
- Siapkan 2 buah telur.
- Siapkan 100 gr daging ayam, potong kecil2.
- Siapkan 50 gr udang kupas, potong kecil kasar.
- Bunda butuh 2 genggam daun kemangi.
- Siapkan 1 tangkai daun bawang, iris2.
- Siapkan 1 buah tomat, potong kecil2.
- Kamu butuh Daun pisang.
- Siapkan Bumbu:.
- Kamu butuh 8 siung bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Anda butuh 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
- Kamu butuh 5 buah cabe keriting merah (sesuai selera, saya bikin ga pedes).
- Anda butuh 2 buah sereh, geprek.
- Bunda butuh Secukupnya garam, kaldu jamur, merica bubuk, gula pasir dikit.
Pepes Tahu Udang, pendamping jagoan jamuan bertemakan masakan Sunda. Resep Pepes Tahu Udang, Pendamping Seru Jamuan Masakan Sunda. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat.
Cara memasak Pepes Tahu Ayam Udang Kemangi
- Hancurkan tahu, campur dengan ayam, udang, telur, daun bawang, kemangi. Aduk rata..
- Blender bumbu: duo bawang, jahe, kunyit, kemiri, cabe keriting. Blender dengan sedikit air..
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan sereh dan bumbu lainnya..masak sampai bumbu harum dan matang..
- Campurkan bumbu ke adonan pepes. Tambah tomat, aduk rata dan koreksi rasa..
- Siapkan daun pisang bersih. Masukkan 3-4 sdm adonan pepes. Gulung rapi, lalu diberi lidi/Staples..
- Kukus selama 30 menit. Kukusan sudah panas sebelumnya..
- Walaaa..sudah matang, enjoyy😋😋😋.
- Alhamdulillah, anak saya doyan😍😄.
Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Resep Pepes Tahu - Mungkin kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Pepes Tahu. Sekarang, bila membuat pepes tidak terbatas dengan bahan ayam atau ikan saja. Resep pepes tahu yang terakhir ini adalah pepes tahu kemangi. Aroma harum dari daun kemangi ini akan dapat.
Mudah sekali kan buat Pepes Tahu Ayam Udang Kemangi ini? Selamat mencoba.
