Cara Memasak Pepes Ayam kemangi pedas manis yang enak

Pepes Ayam kemangi pedas manis.

Bunda bisa buat Pepes Ayam kemangi pedas manis memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Pepes Ayam kemangi pedas manis

1. Bunda butuh 1/2 kg Ayam cuci bersih balurkan perasan air jeruk nipis dan garam tunggu 15 mnt cuci kembali sampai bersih.
2. Anda butuh 1 helai daun pisang lebar.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Kamu butuh 8 bawang merah.
5. Siapkan 4 bawang putih.
6. Bunda butuh sesuai selera Cabe.
7. Siapkan 8 kemiri sangrai.
8. Siapkan 2 ruas jahe.
9. Anda butuh 2 ruas lengkuas.
10. Siapkan 3 ruas kunyit.
11. Siapkan Rempah :.
12. Kamu butuh 3 daun salam.
13. Siapkan 3 daun jeruk.
14. Bunda butuh 1 tangkai sereh iris tipis.
15. Siapkan 1 genggam daun kemangi bersih.
16. Siapkan Garam gula merica.

Langkah-langkah Pepes Ayam kemangi pedas manis

1. Halus kan semua bumbu kecuali rempah..
2. Rebus ayam sampai empuk.
3. Tumis bumbu halus dan masukkan serai, salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
4. Masukkan ayam yang sudah di rebus ke dalam tumisan beri air kaldu rebusan ayam, tambahkan garam gula dan merica masak hingga air nya sedikit, Koreksi rasa Bila sudah pas dan matang Matikan api..
5. Sisihkan ayam sampai tidak panas lagi masukkan kemangi aduk lalu bungkus kecil kecil seperti botoks kemudian kukus sampai daun pisang berubah warna.
6. Pepes ayam kemangi siap di hidangkan dengan nasi panas dan kerupuk.

Mudah sekali kan memasak Pepes Ayam kemangi pedas manis ini? Selamat mencoba.