Resep: Pepes Ayam Kemangi untuk pemula

Pepes Ayam Kemangi.

Anda bisa buat Pepes Ayam Kemangi menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Pepes Ayam Kemangi

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Kamu butuh 1/2 buah jeruk lemon.
3. Kamu butuh 1 sdt lada bubuk.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Bunda butuh 2 ikat kemangi,siangi.
6. Siapkan secukupnya cabe rawit utuh.
7. Siapkan secukupnya daun pisang.
8. Bunda butuh secukupnya daun salam.
9. Bunda butuh Bumbu Halus:.
10. Siapkan 7 siung bawang merah.
11. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 3 butir kemiri.
13. Siapkan 8 buah cabe merah.
14. Siapkan 8 buah cabe rawit merah.
15. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
16. Kamu butuh 1/2 ruas jahe.
17. Bunda butuh 1 buah serai.
18. Anda butuh 1/2 sdm gula pasir.
19. Siapkan 1 sdt garam.
20. Siapkan secukupnya kaldu bubuk.

Langkah-langkah Pepes Ayam Kemangi

1. Potong2 kecil ayam,kucuri jeruk lemon peras,garam dan lada bubuk.Diamkan 15 menit..
2. Ulek bumbu halus,bumbui gula,garam,dan kaldu bubuk.Icip rasa.Masukkan bumbu halus ke dalam ayam,aduk2 hingga merata.Diamkan hingga bumbu meresap selama 30 menit.Masukkan kemangi,aduk merata..
3. Ambil 2 lembar daun pisang,tata menyilang,beri daun salam,masukkan ayam dan kemangi,taburi cabe rawit utuh.Bentuk tum,semat dengan lidi.Lakukan hingga semua ayam habis..
4. Panaskan kukusan,masukkan pepes ayam.Kukus 30-45 menit.Angkat..

Mudah sekali kan memasak Pepes Ayam Kemangi ini? Selamat mencoba.