Cara Memasak Pepes Ayam Kemangi anti gagal

Pepes Ayam Kemangi.

Anda bisa memasak Pepes Ayam Kemangi memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Pepes Ayam Kemangi

1. Siapkan 1/2 kg Ayam.
2. Kamu butuh Jeruk.
3. Anda butuh Daun pisang.
4. Siapkan Tusuk gigi.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Siapkan 5 siung Bawang merah.
7. Bunda butuh 3 siung Bawang Putih.
8. Kamu butuh 4 buah kemiri (sangrai).
9. Siapkan Secukupnya ketumbar.
10. Anda butuh Laos.
11. Siapkan Jahe.
12. Siapkan Kunyit.
13. Kamu butuh Secukupnya Garam/ penyedap.
14. Siapkan 5 buah cabe keriting.
15. Anda butuh 5 buah cabe setan.
16. Kamu butuh Bumbu pelengkap.
17. Siapkan Tomat (di potong sesuai selera).
18. Kamu butuh 6 lembar Daun salam.
19. Kamu butuh Daun kemangi.
20. Bunda butuh 3 buah sereh (msing2 dibagi dua) memarkan.
21. Siapkan Daun bawang potong memanjang.

Langkah-langkah Pepes Ayam Kemangi

1. Cuci bersih ayam, tusuk2 pakai garpu agar nanti bumbunya lebih meresap, lalu kucuri perasan air jeruk diamkan 5-10menit.
2. Blender/ulek semua bahan bumbu halus, lalu lumuri ayam dgn bumbu halus smbil agak d pijat2 diamkan 15mnt (klo saya masukkan kulkas).
3. Siapkan daun pisang ambil 1porsi ayam, tambahkan daun salam, sereh, tomat, duan bawang, daun kemangi, (cabe setan utuh klo mau lbih pedas). Bungkus pkai tusuk gigi rapikan daun pkai gunting. Lakukan sampai ayam habis.
4. Kukus selama 45mnt - 1jam biar ayam benar2 matang dan bumbu meresap.

Mudah sekali kan membuat Pepes Ayam Kemangi ini? Selamat mencoba.