Cara Buat Pepes Ayam Kemangi istimewa

Pepes Ayam Kemangi.

Kamu bisa memasak Pepes Ayam Kemangi memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Pepes Ayam Kemangi

1. Siapkan 1/2 ekor ayam lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Anda butuh 4 lembar daun salam.
3. Bunda butuh 2 batang sereh digeprek.
4. Siapkan 3 ikat daun kemangi.
5. Bunda butuh Bumbu halus:.
6. Bunda butuh 10 buah bawang merah.
7. Siapkan 4 buah bawang putih.
8. Siapkan 6 buah kemiri (disangrai).
9. Siapkan 3 ruas kunyit (bakar, kupas).
10. Siapkan 1 ruas jahe.
11. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
12. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
13. Bunda butuh secukupnya Garam.

Cara buat Pepes Ayam Kemangi

1. Siapkan semua bahan dan haluskan bumbu. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, tambahkan gula dan garam. Tambahkan daun sereh, cek rasa..
2. Masukkan ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis dan dicuci bersih..
3. Bungkus pepes ayam menggunakan daun pisang, (saya pakai alumunium foil, karna ga punya stok daun pisang). Kukus selama 20 - 30 menit hingga harum dan bumbu meresap..
4. Pepes ayam siap disajikan..

Mudah sekali kan memasak Pepes Ayam Kemangi ini? Selamat mencoba.