Resep: Pepes Ayam Kemangi (kukus) yang mudah

Pepes Ayam Kemangi (kukus).

Kamu bisa membuat Pepes Ayam Kemangi (kukus) menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Pepes Ayam Kemangi (kukus)

1. Siapkan 500 gr ayam (saya pilih pentungan saja karena suka pentungan).
2. Anda butuh 1 ikat kemangi (petikin yaaa).
3. Bunda butuh 2 btg serai.
4. Bunda butuh 2 lbr salam.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Siapkan 1 sdt gula.
7. Siapkan 1/2 sdt lada.
8. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
9. Bunda butuh 1/2 sdt penyedap.
10. Bunda butuh 150 ml air.
11. Bunda butuh 3 sdm minyak.
12. Siapkan bumbu halus.
13. Siapkan 3 baput ukuran besar ya (baput lg gede2 di bakulnya,🤭🤭).
14. Kamu butuh 7 bamer ukuran kecil (di bakul bamer nya lg kecil2 😁😁😁).
15. Siapkan 1 ruas lengkuas.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
18. Siapkan 5 bh kemiri utuh (sangrai dulu yaa).
19. Siapkan 2 cabe merah.
20. Anda butuh 2 rawit setan (optional, aku pgn bumbu halus nya juga pedes).
21. Anda butuh iris bumbu.
22. Siapkan 3 btg daun bawang (kecil2 dibakul nya nih jd 3).
23. Siapkan 2 bh tomat (kecil juga).
24. Bunda butuh 4 rawit setan.

Cara membuat Pepes Ayam Kemangi (kukus)

1. Bersihkan ayam nya duluuuu.
2. Haluskan semua bumbu halus yaaa.
3. Tumis bumbu halus dan masukkan salam, serai, gula, garam, lada, ketumbar, oseng sampai harummmm.
4. Setelah harum masukkan ayam nya, beri air, lalu biarkan sampai kuah agak menyusut.
5. Setelah kuah ayam menyusut, matikan kompor, masukkan bahan irisan, aduk merata.
6. Siapkan kukusan, pindahkan ayam ke wadah stainles lalu kukus kurang lebih 20 menit.
7. Pepes ayam kemangi (kukus) siappp disajikannnnn 🤤🤤🤤.

Mudah sekali kan membuat Pepes Ayam Kemangi (kukus) ini? Selamat mencoba.