Resep: Pepes Ayam Kemangi wajib dicoba

Pepes Ayam Kemangi.

Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi memakai 13 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Pepes Ayam Kemangi

1. Siapkan 1 Kg Ayam.
2. Anda butuh Secukupnya Kemangi.
3. Siapkan Daun Salam.
4. Siapkan Daun Pisang.
5. Siapkan Bumbu Halus.
6. Anda butuh 8 Bawang Putih.
7. Siapkan 5 Bawang Merah.
8. Bunda butuh 2 butir Kemiri.
9. Siapkan Serai secukupnya, digeprek saja.
10. Siapkan 2 cm jahe.
11. Anda butuh 2 cm kunyit.
12. Bunda butuh 1 sdt garam.
13. Siapkan secukupnya Gula Jawa.

Langkah-langkah Pepes Ayam Kemangi

1. Rebus ayam, hingga empuk.
2. Haluskan semua bumbu.
3. Jika ayam sudah empuk, dinginkan, lalu suwir suwir.
4. Rebus ayam suwir dan bersamaan dengan bumbu halus.
5. Cicipi rasanya, jika sudah pas, biarkan meresap.
6. Matikan kompor.
7. Bungkus ayam yang dibumbui tadi dengan daun bambu, urutanya yaitu daun bambu taruh salam, taruh ayam, dan tambahkan kemangi, lalu bungkus.
8. Setelah semua terbungkus, kukus selama 20 menit.
9. Setelah 20 menit, pepes ayam suwir siap dinikmati.

Gampang sekali kan membuat Pepes Ayam Kemangi ini? Selamat mencoba.