Cara Memasak Pepes Tahu Ayam Jamur Kemangi yang mudah

Pepes Tahu Ayam Jamur Kemangi.

Kamu bisa buat Pepes Tahu Ayam Jamur Kemangi menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Pepes Tahu Ayam Jamur Kemangi

1. Bunda butuh 10 kotak tahu Sumedang kuning (boleh tahu apa aja/bebas).
2. Siapkan 100 gr daging ayam cincang (optional).
3. Anda butuh 100 gr jamur tiram (optional).
4. Siapkan 3 lbr daun salam.
5. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
6. Siapkan 2 btg sereh geprek.
7. Bunda butuh 1 ikat kemangi (petik daunnya).
8. Siapkan 1 btr telur.
9. Kamu butuh 2 batang cabe merah iris sesuai selera.
10. Kamu butuh 2 siung bawang merah iris (jadikan bawang goreng).
11. Bunda butuh 1 bh tomat uk. Sedang (iris).
12. Kamu butuh Secukupnya kaldu jamur.
13. Siapkan Secukupnya garam.
14. Anda butuh -------------------------------------------------.
15. Siapkan Bumbu Halus:.
16. Bunda butuh 4 siung bawang merah.
17. Anda butuh 2 siung bawang putih.
18. Anda butuh 3 btg cabe merah.

Langkah-langkah Pepes Tahu Ayam Jamur Kemangi

1. Giling bumbu halus, kemudian hancurkan tahu Sumedang nya, campur sekalian ayam dan jamur.
2. Goreng bawang merah hingga kres dan harum, lalu Tumis bumbu halus bersama bawang goreng tsb, masukkan garam.
3. Selanjutnya, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu halus tsb hingga mengeluarkan aroma yang wangi, lalu masukkan jg adonan tahu ayam jamur ke dalam tumisan bumbu tsb.
4. Setelah ayam dan jamur matang, masukkan daun kemangi nya ke dalam tumisan.
5. Selanjutnya matikan api kompor, pindahkan adonan ke dlm wadah, lalu masukkan telur, irisan tomat, dan kaldu jamur, tes rasa, jika sudah pas, bisa dilakukan proses pembungkusan.
6. Masukkan ke dlm daun pisang yg sblm nya sudah di hangatkan hingga layu agar lentur dan tdk mudah robek. lalu bungkus seperti membungkus lepat dan sematkan lidi di kedua ujungnya, bs juga menggunakan hekter. kukus selama lebih kurang 15 menit.
7. Alhamdulillah... Pepes Tahu jamur kemangi nya sudah Mateng..dan siap di santap bersama nasi, atau mau dijadiin cemilan juga oke Moms.. InsyaaAllah maem nasi pke pepes ini.. nasi nya bakal nambah-nambah deh.. hihihi....

Mudah sekali kan membuat Pepes Tahu Ayam Jamur Kemangi ini? Selamat mencoba.