Cara Membuat Lodho Ayam Tulungagung kekinian

Lodho Ayam Tulungagung.

Kamu bisa memasak Lodho Ayam Tulungagung menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Lodho Ayam Tulungagung

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan Bumbu halus:.
3. Siapkan 10 buah bawang merah.
4. Siapkan 6 siung bawang putih.
5. Anda butuh 5 cm kunyit.
6. Siapkan 1 sdm ketumbar.
7. Anda butuh 2 butir kemiri.
8. Siapkan Bumbu masak.
9. Bunda butuh 10 buah cabe rawit.
10. Siapkan 5 cm lengkuas.
11. Siapkan 2 batang serai.
12. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
13. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
14. Kamu butuh 2 buah tomat.
15. Siapkan 300 ml santan kental.
16. Bunda butuh 750 ml santan encer.
17. Kamu butuh Garam.
18. Siapkan Gula.

Cara memasak Lodho Ayam Tulungagung

1. Potong-potong ayam kampung, kemudian kukus hingga empuk (Boleh dipanggang).
2. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan santan encer kedalam wajan, masukkan serei dan lengkuas yang telah dikeprek, tambahkan tomat, daun jeruk, dan daun salam serta bumbu halus yang telah ditumis.
5. Masukkan ayam dan cabe rawit utuh kedalam wajan, masak selama 20 menit dengan api kecil.
6. Tambahkan santan kental, garam dan gula secukupnya koreksi rasa, masak selama 15 menit.
7. Lodho ayam siap dihidangkan.

Mudah sekali kan memasak Lodho Ayam Tulungagung ini? Selamat mencoba.