Resep: Ayam Lodho khas Tulungagung anti gagal

Ayam Lodho khas Tulungagung.

Bunda bisa buat Ayam Lodho khas Tulungagung memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Lodho khas Tulungagung

1. Kamu butuh Bahan :.
2. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
3. Bunda butuh 7 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 7 lembar daun salam.
5. Bunda butuh 2 cm lengkuas.
6. Siapkan 400 ml santan kental 1/2 butir kelapa.
7. Siapkan 800 ml santan encer (perasan sisa santan kental).
8. Bunda butuh Bumbu halus :.
9. Kamu butuh 20 bawang merah.
10. Siapkan 9 siung bawang putih.
11. Bunda butuh 1 sdt merica.
12. Siapkan 1 sdt munjung ketumbar.
13. Bunda butuh 1 1/2 ruas kunyit.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
16. Kamu butuh Garam, gula, penyedap.

Langkah-langkah Ayam Lodho khas Tulungagung

1. Bersihkan ayam, ingkung, bakar (aq pake ayam potong jadi dibakar pakai teflon).
2. Siapkan bumbu halus, Goreng sampai matang, haluskan/blender.
3. Didihkan air, rebus ayam kemudian tiriskan. Didihkan santan encer masukkan ayam, ketika santan encer mendidih, angkat ayam, sisakan kepala dan kaki ayam, rebus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas juga bumbu halus.masukkan ayam yg td sdh direbus, masak sampai lunak dan bumbu meresap. Tambahkan garam gula penyedap. Teraqir masukkan santan kanil tunggu hingga mendidih, tes rasa..
4. Sajikan dengan urap dan nasi uduk,,ehmmmm yummy...

Mudah sekali kan buat Ayam Lodho khas Tulungagung ini? Selamat mencoba.