Cara Membuat Lodho Ayam Khas Tulungagung wajib dicoba

Olahan ayam yang harus dicoba.

Lodho Ayam Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Kali ini aku berbagi Resep Lodho Ayam Khas Tulungagung,rasanya girih pedas dan ada aroma yang khas.hanya ada di tulungagung.

Lodho Ayam Khas Tulungagung Kali ini, kami akan memberikan resep ayam lodho khas Tulungagung, Jawa Timur. Breakfast & brunch restaurant in Tulungagung. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Kamu bisa memasak Lodho Ayam Khas Tulungagung menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Lodho Ayam Khas Tulungagung

  1. Anda butuh 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian.
  2. Siapkan secukupnya cabe rawit, buang tangkainya dan biarkan utuh.
  3. Anda butuh 1 lembar daun salam.
  4. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
  5. Bunda butuh 1 batang serai, memarkan.
  6. Anda butuh 1 bungkus kaldu instant.
  7. Siapkan 250 ml santan kental.
  8. Siapkan 750 ml santan encer.
  9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
  10. Bunda butuh 50 gr cabe merah keriting.
  11. Anda butuh 6 buah bawang merah.
  12. Siapkan 3 siung bawang putih.
  13. Siapkan 2 butir kemiri.
  14. Bunda butuh 2 cm jahe.
  15. Siapkan 1 cm kunyit.
  16. Bunda butuh 1/2 sdm ketumbar.
  17. Kamu butuh 1/2 sdt merica.
  18. Siapkan secukupnya garam.

Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur. Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah lainnya.

Langkah-langkah Lodho Ayam Khas Tulungagung

  1. Cuci bersih ayam kemudian tiriskan. Setelah itu bakar ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus beserta dengan daun salam, daun jeruk purut dan serai hingga harum. Kemudian masukkan ayam, aduk rata hingga ayam tercampur rata dengan bumbu. Setelah itu masukkan santan encer dan kaldu instant. Aduk rata sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga santan mendidih. Terakhir masukkan santan kental dan cabe rawit, aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih kembali dan semuanya matang. Angkat..
  3. Tata diatas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..

Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Makanan satu ini berupa ayam yang diberi bumbu santan dan biasanya disajikan dengan urap-urap serta nasi gurih. Jika kamu ingin menikmati lezatnya ayam lodho, berikut ini rekomendasi tempat makan di Tulungagung. Nama ayam lodho artinya ayam empuk, saking empuknya sampai mudah lepas dari tulang dengan sendirinya. Ayam lodho biasanya menjadi Demikianlah makanan khas Tulungagung yang bisa dibawa pulang oleh-oleh atau Anda santap saat berlibur ke sana.

Gampang sekali kan memasak Lodho Ayam Khas Tulungagung ini? Selamat mencoba.