Resep: Ayam Lodho Tulungagung sederhana dan enak

Ayam Lodho Tulungagung. Ayam Lodho Tulungagung Spesial dari Ayam Kampung asli. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi.

Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Kamu bisa membuat Ayam Lodho Tulungagung memakai 24 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam Lodho Tulungagung

1. Kamu butuh 1 kg ayam.
2. Anda butuh 1/2 sdt air jeruk nipis.
3. Anda butuh 15 btr cabe rawit merah.
4. Siapkan secukupnya Bawang merah goreng.
5. Kamu butuh 2 lbr daun salam.
6. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
7. Anda butuh 1 btg serai, geprek.
8. Anda butuh 2 cm lengkuas, geprek.
9. Anda butuh 2 bks santan kara kecil.
10. Siapkan secukupnya Air.
11. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
12. Siapkan 🌶️ Bumbu :.
13. Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar.
14. Siapkan 1 sdm merica butiran.
15. Anda butuh 2 btr bawang merah.
16. Anda butuh 6 btr bawang putih.
17. Kamu butuh 2 bh cabe merah besar.
18. Anda butuh 4 bh cabe merah keriting.
19. Siapkan 3 btr kemiri, sangrai.
20. Bunda butuh 2 cm kunyit, bakar.
21. Bunda butuh 2 cm kencur, bakar.
22. Anda butuh 2 cm jahe, bakar.
23. Siapkan secukupnya Gula.
24. Kamu butuh secukupnya Garam.

Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur. Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah. Ayam Lodho merupakan salah satu makanan lezat khas Tulungagung.

Langkah-langkah Ayam Lodho Tulungagung

1. Potong-potong ayam sesuai selera. Cuci bersih. Beri sedikit garam dan air jeruk nipis. Aduk rata. Diamkan 15 menit..
2. Panaskan minyak goreng. Tabur 1 sdm tepung terigu. Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat, tiriskan..
3. Haluskan semua bumbu. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas..
4. Masukkan ayam goreng. Masak hingga berubah warna sambil sesekali diaduk. Tambahkan air secukupnya. Didihkan..
5. Masukkan gula dan garam secukupnya. Tambahkan santan kara. Cek rasa. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental..
6. Masukkan cabe rawit merah. Aduk rata. Didihkan sebentar. Angkat..
7. Susun di mangkuk saji. Tabur bawang goreng. Ayam Lodho Tulungagung siap dinikmati dengan nasi hangat dan urap..
8. Resep aslinya ayam dibakar setengah matang dan menggunakan santan murni..

Hidangan ini menarik perhatian karena dulunya disajikan bersama dengan tiwul. Untuk membuat olahan ayam lodho yang enak, sebaiknya pilih ayam kampung yang masih muda. Karena itu, resep yang berasal dari Tulungagung menjadi salah satu resep yang paling dicari. resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung. COM - Ayam Lodho adalah makanan khas dari Tulungagung dan Trenggalek, Jawa Timur berupa ayam goreng atau bakar yang bersantan khas. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat.

Mudah sekali kan memasak Ayam Lodho Tulungagung ini? Selamat mencoba.