Cara Membuat Ayam Lodho (Tulungagung) irit anti gagal

Olahan ayam yang harus dicoba.

Ayam Lodho (Tulungagung). Ayam Lodho Tulungagung Spesial dari Ayam Kampung asli. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi.

Ayam Lodho (Tulungagung) Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Bunda bisa memasak Ayam Lodho (Tulungagung) menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Lodho (Tulungagung)

  1. Kamu butuh Bahan A :.
  2. Siapkan 1 kg ayam, potong² (ayam kampung lebih enak).
  3. Siapkan 2 buah jeruk nipis, peras airnya.
  4. Siapkan Secukupnya garam.
  5. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  6. Siapkan Bahan B :.
  7. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  8. Siapkan 3 batang serai, geprek.
  9. Siapkan 3 lembar daun salam.
  10. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
  11. Bunda butuh Bahan C :.
  12. Kamu butuh 500 ml santan kental.
  13. Bunda butuh 10 atau lebih, cabe rawit merah.
  14. Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
  15. Kamu butuh secukupnya Garam gula,.
  16. Bunda butuh bumbu halus :.
  17. Siapkan 15 bawang merah.
  18. Siapkan 7 bawang putih.
  19. Siapkan 1 ruas kunyit.
  20. Siapkan 5 butir kemiri.
  21. Siapkan 2 ruas kencur.
  22. Anda butuh 1 ruas jahe.
  23. Siapkan 4 buah cabe merah besar.
  24. Siapkan 1 sdt merica bulat.
  25. Siapkan 1 sdm ketumbar bulat.
  26. Siapkan Secukupnya minyak goreng (jangan air).

Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur. Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah. Untuk membuat olahan ayam lodho yang enak, sebaiknya pilih ayam kampung yang masih muda.

Langkah-langkah Ayam Lodho (Tulungagung)

  1. Cuci bersih ayam. (Kalau memakai ayam kampung, bisa ayam utuh di belah tengah saja). Aduk rata bahan A, sisihkan sebentar.
  2. Panaskan panggangan/wajan teflon, panggang ayam sampai berwarna kecoklatan di ke dua sisinya. Lakukan sampai selesai.
  3. Masih memakai wajan sisa memanggang tadi, tuangi bumbu halus (jangan di tambahkan minyak ya karena tadi menghaluskan bumbu sudah dengan minyak goreng).
  4. Setelah bumbu harum, masukkan bahan B, aduk². Kemudian masukkan bahan C, aduk rata. Biarkan mendidih jangan sampai pecah. Kemudian masukkan ayam yang sudah di panggang tadi, aduk rata.
  5. Kecilkan api, biarkan sampai santan menyusut & kuah mengental. Sajikan dengan lontong atau nasi putih.
  6. NOTE : maaf kwalitas gambar tidak bagus.

Karena itu, resep yang berasal dari Tulungagung menjadi salah satu resep yang paling dicari. Ayam Lodho merupakan salah satu makanan lezat khas Tulungagung. Hidangan ini menarik perhatian karena dulunya disajikan bersama dengan tiwul. Rasanya pun istimewa, apalagi disantap. resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung. COM - Ayam Lodho adalah makanan khas dari Tulungagung dan Trenggalek, Jawa Timur berupa ayam goreng atau bakar yang bersantan khas.

Mudah sekali kan buat Ayam Lodho (Tulungagung) ini? Selamat mencoba.