Resep: 169.Ayam Lodho Tulungagung istimewa

Olahan ayam yang harus dicoba.

169.Ayam Lodho Tulungagung. Ayam Lodho Tulungagung Spesial dari Ayam Kampung asli. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi.

169.Ayam Lodho Tulungagung Apalagi, jika ayam lodho dimakan bersama dengan nasi uduk serta urap sayur. Resep masakan ayam lodho tulungagung paling enak. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur. Kamu bisa memasak 169.Ayam Lodho Tulungagung menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat 169.Ayam Lodho Tulungagung

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung potong2.
  2. Bunda butuh 250 ml santan kental.
  3. Anda butuh 500 ml santan encer.
  4. Kamu butuh 1 sdt garam.
  5. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  6. Anda butuh 1/2 sdt gulpas.
  7. Siapkan 3 cm lengkuas iris kasar.
  8. Anda butuh 3 btng sereh memarkan.
  9. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  10. Siapkan 2 lbr daun salam.
  11. Anda butuh Bumbu halus.
  12. Kamu butuh 10 btr bawang merah.
  13. Siapkan 10 btr bawang putih.
  14. Bunda butuh 5 cm kunyit.
  15. Anda butuh 4 cm jahe.
  16. Anda butuh 2 cm kencur.
  17. Anda butuh 2 cabe merah keriting rebus.
  18. Siapkan 1 sdt merica butiran.
  19. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  20. Bunda butuh 1 sdt jinten.
  21. Siapkan 10 cabe rawit.

Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah lainnya. Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung.

Cara buat 169.Ayam Lodho Tulungagung

  1. Cuci bersih ayam dan bakar sampai berkulit.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Tambahkan rempah daun.
  4. Masukkan ayam, tambahkan santan encer, masak sampai ayam empuk bumbui dng gula garam tes rasa.
  5. Tambahkan santan kental masak sampai kuah menyusut.

Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Berikut ini resep ayam lodho, olahan daging ayam dari Tulungagung yang khas dan kaya bumbu. Kemudian panggang dengan arang panas hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.

Gampang sekali kan memasak 169.Ayam Lodho Tulungagung ini? Selamat mencoba.