Rawon Daging Sapi / Ayam / Ikan Masakan Rumahan Maknyuss Segeeer.
Kamu bisa memasak Rawon Daging Sapi / Ayam / Ikan Masakan Rumahan Maknyuss Segeeer memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Rawon Daging Sapi / Ayam / Ikan Masakan Rumahan Maknyuss Segeeer
- Kamu butuh 1000 gr daging sapi (bisa dicampur iga).
- Anda butuh segenggam tauge pendek.
- Kamu butuh 3 bh serai di geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Bunda butuh 1 sdm gula.
- Siapkan 2 sdt lada.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 batang daun bawang iris.
- Anda butuh 1-1,5 liter air.
- Anda butuh Bumbu Halus.
- Anda butuh 7 siung bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 buah cabe merah.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan 5 buah kluwek.
- Siapkan 3 buah kemiri di sangrai.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 batang serai.
Cara memasak Rawon Daging Sapi / Ayam / Ikan Masakan Rumahan Maknyuss Segeeer
- Blender semua bahan bumbu halus..
- Rebus daging dan iga (atau ayam) dengan panci sampai setengah matang. Buang airnya. Rebus kembali dengan api kecil..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masukan ketumbar bubuk. Tumis hingga harum..
- Masukan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan daging. Aduk hingga rata..
- Tambahkan garam, gula dan lada bubuk. Koreksi rasa..
- Setelah mendidih masukan daun bawang. Sajikan dengan tauge dan bawang goreng.
- Jika mau menggunakan ikan rebus ikan jangan terlalu lama. Rebus ikan setengah matang, tiriskan (agar darah ikan keluar), rebus bumbu rawon terlebih dahulu, saat mendidih masukan ikan yang sudah ditiriskan, sampai sedikit meresap (jangan terlalu lma agar ikan tidak hancur). Hidangkan ^^.
Gampang sekali kan membuat Rawon Daging Sapi / Ayam / Ikan Masakan Rumahan Maknyuss Segeeer ini? Selamat mencoba.
