Resep: Rawon Ayam Telur Puyuh kekinian

Rawon Ayam Telur Puyuh.

Bunda bisa memasak Rawon Ayam Telur Puyuh menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rawon Ayam Telur Puyuh

1. Bunda butuh 250 gram dada ayam filet, potong dadu.
2. Siapkan 10 buah telur puyuh.
3. Kamu butuh 5 buah tahu putih, bagi 2.
4. Anda butuh 1 bungkus bumbu instant rawon.
5. Siapkan 1 batang serai, geprek.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
8. Bunda butuh 2 cm lengkuas, geprek.
9. Siapkan 2 cm jahe, geprek.
10. Bunda butuh Lada bubuk.
11. Bunda butuh secukupnya Garam.
12. Kamu butuh secukupnya Gula.
13. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
14. Siapkan 1500 ml air.
15. Siapkan Bumbu halus :.
16. Anda butuh 5 siung bawang merah.
17. Kamu butuh 3 siung bawang putih.

Langkah-langkah Rawon Ayam Telur Puyuh

1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Kemudian rebus ayam sebentar hingga mendidih (untuk menghilangkan kotoran). Matikan api, tiriskan dan sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk. Aduk hingga wangi..
3. Tambahkan bumbu instant rawon, tumis sambil diaduk hingga bumbu tidak langu. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna, kemudian masukkan air, masak hingga mendidih..
4. Masukkan telur puyuh dan tahu, bumbui lada, gula, garam...test rasa. Masak hingga mendidih lagi..
5. Matikan api, sajikan dengan taburan bawang merah goreng..
6. Untuk versi orang dewasa, saya tambahkan tauge dan daun melinjo mom..

Gampang sekali kan memasak Rawon Ayam Telur Puyuh ini? Selamat mencoba.