Resep: Rawon Ayam Maknyus ala Ummu shofiy untuk jualan

Rawon Ayam Maknyus ala Ummu shofiy.

Kamu bisa membuat Rawon Ayam Maknyus ala Ummu shofiy menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Rawon Ayam Maknyus ala Ummu shofiy

1. Kamu butuh 1 kg ayam.
2. Kamu butuh 2 buah jeruk nipis.
3. Siapkan Kecambah.
4. Kamu butuh Bumbu halus :.
5. Kamu butuh 7 buah bawang merah.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Kamu butuh 3 buah kemiri.
8. Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
9. Siapkan 1 sdt pala bubuk.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Kamu butuh 1 ruas jahe.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas.
13. Kamu butuh 1-2 buah kluwek.
14. Siapkan Bumbu lainnya.
15. Siapkan 1 tangkai serai.
16. Bunda butuh 1 lembar daun jeruk.
17. Anda butuh Daun bawang.
18. Kamu butuh Seledri.
19. Siapkan Bawang putih goreng.
20. Siapkan Secukupnya Garam.
21. Anda butuh Secukupnya Penyedap rasa.

Langkah-langkah Rawon Ayam Maknyus ala Ummu shofiy

1. Potong-potong ayam menjadi kecil, cuci hingga bersih kemudian ungkep dengan bumbu kuning yang sudah diulek, bawang putih;kunyit;jahe;ketumbar;garam;penyedap rasa dan ungkep hingga setengah matang.
2. Sementara ayam di rebus, ulek bumbu halus dan tambahkan irisan daun bawang.
3. Ayam yang diungkep tadi ketika sudah dirasa cukup matang, ambil ayam dan tiriskan sisa bumbu ungkep tadi jangan dibuang, di tungku lain siapkan wajan tumis bumbu halus, daun bawang beserta serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum lalu masukkan potongan ayam ungkep tambahkan air 2sdm pada sisa bumbu diulekan dan masukkan ke tumisan ayam. Tumis hingga air menyusut dan ayam menyatu dg bumbunya..
4. Panaskan air di panci sisa bumbu ayam ungkep dan tambahkan air ±1 liter, jika air sudah ckup panas pindahkan tumisan ayam di wajan ke panci tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya masak hingga matang, terakhir tambahkan seledri dan irisan bawang putih yang sudah digoreng..
5. Penyajiannya dimakan bersama nasi terus tabur kecambah dan kasih rawon nya ya bunda.
6. Sambel nya cukup cabe rawit,tomat dan bawangputih direbus lalu diulek jadi deh.. selamat mencoba 😊😋.

Gampang sekali kan memasak Rawon Ayam Maknyus ala Ummu shofiy ini? Selamat mencoba.