Rawon Ayam.
Anda bisa membuat Rawon Ayam memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Rawon Ayam
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong 12.
- Siapkan 1 , 5 liter air.
- Siapkan 3 buah sereh ambil putih digeprek.
- Bunda butuh 2 ruas lengkuas digeprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk, sobek2.
- Siapkan 1 sdm asem jawa / air jeruk nipis.
- Anda butuh secukupnya Kaldu, garam, gula.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Anda butuh 2 ruas kunyit dibakar.
- Siapkan 4 buah kemiri disangrai.
- Siapkan 5 buah kluwak.
Cara memasak Rawon Ayam
- Masak ayam sampai air mendidih. Setelah mendidih buang kotoran yang mengapung.
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam, tumis sampai matang, lalu masukkan ke kuah ayam.
- Masak ayam dengan api kecil sampai matang dan meresap, lalu masukkan asam jawa atau air jeruk nipis dan beri rasa sesuai selera.
- Selamat menikmati dengan nasi putih hangat dan emping goreng 😄.
Mudah sekali kan buat Rawon Ayam ini? Selamat mencoba.
