Rawon Ayam.
Bunda bisa buat Rawon Ayam memakai 23 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Rawon Ayam
- Siapkan 1 ekor ayam dicincang kecil sprti bikin rawon daging.
- Siapkan bumbu yg dihaluskan.
- Anda butuh 7 btr kemiri.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Anda butuh kunyit.
- Siapkan laos.
- Siapkan sarai.
- Siapkan 3 sdm ketumbar*.
- Siapkan 1 sdm adas manis*.
- Siapkan 2 bh lombok merah besar kering buang bijinya*.
- Bunda butuh (sblm diblender sebaiknya rendam dahulu ke-3*nya dgn air panas.
- Bunda butuh spy cpt hancur).
- Anda butuh keluwak 3 bj yg agak besar, ambil isinya aja ya.
- Bunda butuh rempahnya.
- Siapkan 3 bh cengkeh.
- Anda butuh 3 bh kapulaga yg bentuknya panjang bkn yg bulat(kapulaga arab).
- Bunda butuh 3 cm kayu manis.
- Kamu butuh 3 lmbr daun salam.
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk purut.
- Bunda butuh secukupnya minyak.
- Siapkan secukupnya garam,gula,penyedap rasa.
Langkah-langkah Rawon Ayam
- Cuci bersih ayam,cincang kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak di wajan or panci teflon.
- Tumis bumbu sampai harum dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan ayam yg sdh di cincang td tambahkan sdkt garam dan penyedap rasa.
- Biarkan sebentar sampai bumbu meresap di ayam td, tutupi wajan or panci nya.
- Sblm menambahkan air masukkan dl rempahnya.
- Tambahkan air secukupnya, bl air menyusut dan dirasa ayamnya msh blm masak tambahkan lg airnya.
- Koreksi rasa, tambahkan bl ada yg dirasa msh blm pas.
- Angkat dan sajikan selagi panas.
- .
Gampang sekali kan memasak Rawon Ayam ini? Selamat mencoba.
