Resep: Ayam, Tempe dan Tahu Penyet Ala Kaki Lima enak dan mudah

Ayam, Tempe dan Tahu Penyet Ala Kaki Lima.

Kamu bisa memasak Ayam, Tempe dan Tahu Penyet Ala Kaki Lima memakai 32 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam, Tempe dan Tahu Penyet Ala Kaki Lima

1. Siapkan 1 kg ayam, potong jadi 10.
2. Anda butuh 1 papan tempe, potong-potong.
3. Siapkan 5 bh tahu ukuran sedang, potong 2.
4. Siapkan Bumbu halus utk tempe dan tahu goreng :.
5. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
7. Siapkan secukupnya garam dan kaldu bubuk jamur.
8. Siapkan secukupnya air.
9. Kamu butuh Bumbu halus utk ayam goreng :.
10. Kamu butuh 6 siung bawang merah.
11. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
13. Kamu butuh 2 ruas kunyit.
14. Anda butuh 3 bh kemiri.
15. Anda butuh 1 ruas jahe.
16. Bunda butuh secukupnya garam dan kaldu bubuk jamur.
17. Anda butuh Bumbu pelengkap :.
18. Siapkan 1 btg sereh, memarkan.
19. Bunda butuh 2 lbr daun salam.
20. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
21. Siapkan Bahan sambal :.
22. Siapkan 4 siung bawang merah.
23. Siapkan 4 siung bawang putih.
24. Bunda butuh 5 bh cabe merah.
25. Siapkan 15 bh cabe rawit (sesuai selera).
26. Siapkan 2 bh tomat.
27. Anda butuh 2 sachet terasi abc.
28. Anda butuh 1 sdm gula merah sisir.
29. Anda butuh secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur.
30. Anda butuh Pelengkap :.
31. Siapkan secukupnya daun kemangi.
32. Kamu butuh secukupnya timun.

Cara buat Ayam, Tempe dan Tahu Penyet Ala Kaki Lima

1. Cara buat ayam goreng ungkep : Cuci bersih ayam lalu beri perasan air jeruk nipis, aduk rata diamkan selama 5 menit kemudian bilas sampai bersih. Ulek semua bumbu halus utk ayam..
2. Tusuk - tusuk daging ayam dg garpu (supaya bumbu meresap, lalu campur ayam dg bumbu halus dan air secukupnya. Kemudian ungkep ayam hingga matang dan air menyusut..
3. Setelah matang, angkat dan tiriskan ayam dari bumbu ungkepan. Kemudian goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
4. Buang daun salam daun jeruk dan sereh dari sisa bumbu ungkepan lalu tambahkan sedikit minyak masak sekitar 5 menit..
5. Cara buat tempe dan tahu goreng : ulek bumbu halus utk tempe tahu, tambahkan sedikit air lalu rendam tempe tahu sebentar kmd goreng hingga matang, angkat dan tiriskan..
6. Cara buat sambal : Tumis duo bawang, duo cabe, tomat dan terasi dg minyak goreng secukupnya hingga layu. Lalu pindah ke cobek beri garam, gula pasir, gula merah dan kaldu bubuk jamur ulek hingga rata. Kemudian tumis sambal sebentar, aduk rata dan koreksi rasanya..
7. Dan ayam, tempe, tahu penyet ala kaki lima siap disajikan dengan bumbu ungkep, sambal, lalapan kemangi dan timun..

Mudah sekali kan membuat Ayam, Tempe dan Tahu Penyet Ala Kaki Lima ini? Selamat mencoba.