Ayam penyet sambal korek. Saya bukan ahli masak, masih belajar dan akan trus belajar. Jadi mungkin bahan dan cara saya memasak berbeda dengan yang lainnya, semoga bisa. Bismillah ayam goreng penyet sambal korek.
Resep Ayam Penyet Surabaya Sambal Korek Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Ini resep ayam penyet goreng khas Suroboyo yang dilengkapi dengan sambal koreknya yang super pedas dan mantap sampai mengucurkan keringat.
Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya.
Bunda bisa memasak Ayam penyet sambal korek memakai 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Ayam penyet sambal korek
- Bunda butuh bumbu ayam goreng.
- Siapkan 1 kg ayam potong.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 ruas kunyit.
- Anda butuh secukupnya ketumbar.
- Kamu butuh secukupnya garam.
- Siapkan bumbu sambal.
- Bunda butuh 3 bh cabe merah.
- Siapkan 5 bh cabe rawit.
- Anda butuh 2 bh tomat.
- Siapkan secukupnya terasi.
- Siapkan secukupnya garam.
- Kamu butuh secukupnya gula.
Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan. Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi.
Cara memasak Ayam penyet sambal korek
- Bersihkan ayam yg sudah dipotong menjadi 8 bagian.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam.
- Rebus / ukep ayam selama 15 menit bersama bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan air secukupnya..
- Goreng dg minyak panas sampai matang.
- Bersihkan bumbu sambal (cabe dan tomat segar) dg air bersih lalu uleg, tambahkan garam dan gula secukupnya..
- Penyet ayam goreng sambal dan siap dihidangkan.
Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan Di sana ada banyak sekali olahan ayam geprek dengan sambal yang menggugah selera seperti ayam geprek sambal korek, ayam geprek. Mirip sekali dengan ayam sambal korek, ayam gepuk ataupun ayam penyet. Berbeda dengan ayam penyet atau ayam kremes dan resep masakan ayam lainnya yang rata rata direbus terlebih dahulu supaya meresap bumbunya. Mendengar nama resepnya saja pasti sudah bikin lidah kita berdecak. Ayam Goreng Penyet Sambel Korek ini rasanya memang sesuai bayangan, sedap dan pedasnya nampol!
Mudah sekali kan buat Ayam penyet sambal korek ini? Selamat mencoba.
