Cara Membuat Ayam Penyet ekonomis untuk dijual

Ayam Penyet.

Anda bisa buat Ayam Penyet menggunakan 22 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Penyet

1. Siapkan 1/4 kg sayap ayam.
2. Siapkan Bahan Ungkep Ayam.
3. Bunda butuh 5 siung Bawang Merah.
4. Anda butuh 5 siung Bawang Putih.
5. Anda butuh 1 ruas Jari Kunyit.
6. Kamu butuh 1 ruas Jahe.
7. Bunda butuh 2 ruas Laos.
8. Siapkan 1 batang sereh.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan 2 butir kemiri.
11. Siapkan 1 SDM Garam.
12. Kamu butuh 1 sdt Gula putih.
13. Kamu butuh 1 sdt Kaldu jamur.
14. Anda butuh Sambal Ayam Penyet.
15. Kamu butuh 2 buah Tomat uk sedang.
16. Bunda butuh 10 buah cabe rawit (kalo suka pedes bisa ditambah).
17. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
18. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
19. Siapkan 1 buah kemiri.
20. Anda butuh Gula merah.
21. Siapkan Garam.
22. Kamu butuh 1 buah jeruk limau.

Langkah-langkah Ayam Penyet

1. Cuci bersih sayap ayam, lalu potong sayap ayam menjadi 3 bagian.
2. Haluskan Bahan untuk ungkep ayam kecuali sereh, dan daun salam.
3. Campur Sayap ayam dengan bumbu ungkep sampai merata. Beri garam, kaldu jamur dan gula putih. Beri sedikit air. Jangan terlalu banyak memberi air saat ungkrp ayam. Karna ayam akan mengeluarkan air saat diungkep. Bumbu tidak akan terasa. Masukan sereh, geprek sereh terlebih dahulu. Masukan daun salam. Ungkep kurleb 15 menit.
4. Goreng seluruh bahan sambal, kecuali gula merah, garam dan jeruk limau.
5. Jika bahan sambal telah matang ulek sampai halus, tambahkan gula merah garam..
6. Goreng ayam yg telah diungkep sampai berwarna kecoklatan.
7. Penyet ayam satu persatu aduk dengan sambel sampai ayam dan sambel tercampur rata. Beri perasan jeruk limau.
8. Sajikan dengan lalapan. Saya pakai kangkung rebus hhi.

Gampang sekali kan membuat Ayam Penyet ini? Selamat mencoba.