Nasi Biryani Buttermilk Ayam Udang Praktis.
Kamu bisa buat Nasi Biryani Buttermilk Ayam Udang Praktis menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Nasi Biryani Buttermilk Ayam Udang Praktis
- Kamu butuh 300 gr ayam.
- Bunda butuh 50 gr udang.
- Siapkan 2 cup beras basmati.
- Siapkan 500 air.
- Bunda butuh 80 ml susu uht.
- Anda butuh sepotong lemon, ambil airnya.
- Siapkan 1 buah wortel, potong korek api.
- Siapkan 1 buah tomat, potong-potong.
- Kamu butuh minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu:.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1/4 bawang bombay/100 gr bawang merah, rajang.
- Anda butuh 4 siung bawang putih, cincang.
- Siapkan 8 butir kapulaga.
- Siapkan 5 buah cengkeh.
- Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Kamu butuh 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Bunda butuh 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Bunda butuh 1/2 sdt kayumanis bubuk.
- Siapkan secukupnya garam.
- Bunda butuh 1/2 sdt kaldu ayam bubuk bila suka.
Langkah-langkah Nasi Biryani Buttermilk Ayam Udang Praktis
- Cuci beras lalu tiriskan, potong-potong sayuran dan siapkan ayam dan udang (saya pakai ayam fillet lalu dipotong-potong). Siapkan bumbu..
- Siapkan sedikit minyak dan bumbu di wajan kecuali garam dan kaldu ayam bubuk. Tumis dengan tambahan sedikit air dan api kecil saja agar tidak terlalu kering dan menempel di wajan. Masukkan ayam dan udang, 100 ml air dan balik balik sampai ayam agak empuk dan berubah warna..
- Buat buttermilk dari susu ditambah perasan lemon (kali ini saya pakai fiber creme dilarutkan dengan air), aduk dan biarkan mengental. Masukkan beras, wortel, tomat dan buttermilk, aduk rata. Matikan api..
- Pindahkan ke rice cooker, beri sisa air atau secukupnya. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang. Bisa disajikan bersama irisan ketimun dan bawang goreng😍.
Gampang sekali kan buat Nasi Biryani Buttermilk Ayam Udang Praktis ini? Selamat mencoba.
