Cara Buat Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan yang mudah

Olahan ayam yang harus dicoba.

Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan.

Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan Anda bisa membuat Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan memakai 28 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan

  1. Siapkan Bahan A : Haluskan.
  2. Siapkan 1 bh bawang bombay ukuran kecil/sedang.
  3. Siapkan 10 siung bawang putih.
  4. Anda butuh 10 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 2 cm jahe.
  6. Siapkan Bahan B : Blender halus.
  7. Anda butuh 3 buah tomat ukuran sedang.
  8. Kamu butuh Bahan C : Haluskan.
  9. Siapkan 1/2 sdm jintan.
  10. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  11. Siapkan 1/2 sdm merica.
  12. Bunda butuh Bahan lainnya.
  13. Siapkan 3 sdm margarin.
  14. Siapkan 2 batang serai (pakai bag. putihnya saja).
  15. Siapkan 5 biji cengkeh.
  16. Siapkan 2 bh bunga lawang (pekak).
  17. Anda butuh 5 biji kapulaga.
  18. Siapkan 2 cm kayu manis.
  19. Bunda butuh 2 buah cabai hijau besar utuh.
  20. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
  21. Siapkan 500 gr beras.
  22. Siapkan 4 sdm fiber cream.
  23. Siapkan 1 sachet susu bubuk dancow (27gr) (optional).
  24. Siapkan secukupnya minyak goreng.
  25. Anda butuh secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
  26. Anda butuh secukupnya air.
  27. Anda butuh 1/2 sdm bawang putih goreng.
  28. Siapkan 1 sdm bawang merah goreng.

Langkah-langkah Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan

  1. Tumis bahan A dg 2 sdm margarin hingga tanak & wangi.
  2. Masukkan bahan B, tumis hingga air tomat menyusut lalu masukkan bahan C. Tambahkan juga cengkeh, pekak, kapulaga, cabe hijau besar utuh, kayu manis..
  3. Setelah bumbu tumisan tanak masukkan ayam kampung yg sudah dipotong. Tumis hingga ayam berubah warna lalu tambahkan air hingga ayam terendam..
  4. Masukkan fiber cream & susu bubuk lalu aduk rata.
  5. Saat air mendidih tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera. Masak hingga ayam empuk, tapi air rebusan jangan sampai habis. Sisakan untuk memasak nasi..
  6. Tiriskan ayam dari air sisa rebusan. Lalu goreng ayam diminyak panas hingga matang..
  7. Cuci beras lalu masak di magic com pakai takaran sisa air rebusan ayam seperti masak nasi biasanya. Jangan lupa masukkan juga semua rempahnya..
  8. Setelah nasi matang, tambahkan 1 sdm mentega, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Aduk rata..
  9. Sajikan nasi dg ayam yg sudah digoreng. Lebih nikmat lagi disajikan dg acar timun wortel dan sambal terasi/sambal bajak..

Gampang sekali kan buat Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan ini? Selamat mencoba.