Cara Membuat Roti Abon Ayam kekinian

Roti Abon Ayam.

Bunda bisa buat Roti Abon Ayam menggunakan 24 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Roti Abon Ayam

1. Anda butuh Bahan Water Roux.
2. Anda butuh 50 gr Tepung Cakra.
3. Bunda butuh 200 ml Air.
4. Bunda butuh Bahan I.
5. Bunda butuh 650 gr Tepung Cakra.
6. Siapkan 150 gr Tepung Segitiga Biru.
7. Siapkan 100 gr Gula Pasir.
8. Siapkan 11 gr Ragi Instant.
9. Kamu butuh 2 sdm Susu Bubuk Vanilla.
10. Anda butuh Bahan II.
11. Siapkan 150 ml Air Hangat.
12. Bunda butuh 1 butir Telur Ayam.
13. Siapkan 1 butir KuningTelur Ayam.
14. Anda butuh Bahan III.
15. Siapkan 75 gr Margarin.
16. Bunda butuh 1 sdt Garam.
17. Bunda butuh Bahan Olesan.
18. Kamu butuh 1 butir Kuning Telur.
19. Siapkan 1/2 sdt Susu Bubuk Vanilla.
20. Siapkan 1 sdm Air.
21. Anda butuh Bahan Toping.
22. Anda butuh Secukupnya Mayonaise.
23. Siapkan Secukupnya Susu Kental Manis Vanilla.
24. Siapkan Secukupnya Abon Ayam.

Langkah-langkah Roti Abon Ayam

1. Masak bahan water roux hingga mengental dan tidak ada gumpalan lagi.. Jangan sampai mendidih...
2. Campur semua bahan I dan aduk hingga rata..
3. Tambahkan bahan water roux yg sudah d kental kan dan bahan ke II. Uleni hingga kalis..
4. Tambahkan bahan ke 3 dan uleni lagi hingga kalis.. apabila adonan terlalu lengket bisa d tambahkan tepung cakra, kalau terlalu keras bisa d tambahkan air hangat...
5. Tutup adonan dengan serbet basah atau plastik warp, lalu diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat. kurang lebih 45menit..
6. Setelah adonan mengembang, kempeskan lagi adonan. Lalu bagi adonan dengan menggunakan pisau atau gunting sesuaikan besarnya dengan bentuk yg akan anda buat..
7. Setelah anda membentuk adonan sesuai dengan keinginan anda, diam kan lagi kurang lebih 15 menit hingga mengembang..
8. Campur semua bahan olesan. Olesi adonan dengan bahan olesan dan panggang dengan suhu 200 derajat api atas bawah kurang lebih 20 menit atau hingga roti berubah warna kecoklatan. Sebaiknya oven dipanaskan terlebih dahulu sebelum memasukan adonan..
9. Campur mayonaise dan susu, aduk hingga rata..
10. Setelah roti matang, olesi dengan campuran susu dan mayonaise lalu taburi abon..

Mudah sekali kan memasak Roti Abon Ayam ini? Selamat mencoba.