Pastel Kering Isi Abon Ayam.
Kamu bisa buat Pastel Kering Isi Abon Ayam menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Pastel Kering Isi Abon Ayam
- Siapkan 300 gr tepung terigu protein rendah atau protein sedang.
- Anda butuh 1 butir telur.
- Siapkan 50 gr margarin.
- Kamu butuh 2 sdm air es.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam halus.
- Bunda butuh Sedikit kaldu bubuk rasa ayam.
- Kamu butuh 1/2 sdt baking powder.
- Bunda butuh 2 sdm tepung bumbu krispi (saya pakai merk K*be).
- Bunda butuh Secukupnya abon ayam untuk isian.
Cara buat Pastel Kering Isi Abon Ayam
- Ayak terigu, garam, dan kaldu bubuk dalam satu wadah. Masukkan margarin. Aduk sampai berbutir-butir..
- Masukkan air es. Aduk hingga bergumpal (jangan diuleni)..
- Bungkus rapat adonan ke dalam plastik. Masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit..
- Keluarkan dari kulkas lalu giling hingga tipis. Bisa manual pakai rolling pin atau menggunakan pasta maker/penggiling mie..
- Cetak bulat-bulat kecil dengan cutter bulat. Beri isian abon ayam secukupnya. Tangkupkan menjadi setengah lingkaran. Pilin bagian pinggirnya. Lakukan sampai semua adonan habis..
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Setelah benar-benar dingin, masukkan ke dalam wadah kedap udara/ stoples. Siap disajikan..
Mudah sekali kan membuat Pastel Kering Isi Abon Ayam ini? Selamat mencoba.
