Cara Membuat Abon Ayam Sangrai simpel

Abon Ayam Sangrai.

Bunda bisa buat Abon Ayam Sangrai menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Abon Ayam Sangrai

1. Siapkan 1 kg dada ayam.
2. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
3. Bunda butuh 5 cm lengkuas geprek.
4. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
5. Bunda butuh 1 gelas air.
6. Siapkan secukupnya Gula, garam, dan kaldu bubuk.
7. Siapkan Bumbu (haluskan).
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
10. Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
11. Bunda butuh 1/2 sdt merica.

Cara memasak Abon Ayam Sangrai

1. Kukus/rebus dada ayam sampai matang dan empuk. Bisa digoreng sebentar untuk mengurangi bau amis..
2. Pisahkan daging dan tulangnya, lalu potong-potong/iris-iris..
3. Haluskan bumbu-bumbu. Masukkan irisan ayam, ulek sampai halus. Bisa juga menggunakan food processor..
4. Panaskan minyak secukupnya, masukkan ayam, daun jeruk, daun salam. Aduk hingga rata, gunakan api sedang..
5. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, tambahkan air, aduk rata. Masak sambil terus diaduk agar tidak gosong. Jangan lupa tes rasa..
6. Masak sampai abon mengering dan berwarna keemasan. Siap dicekrek.....

Gampang sekali kan membuat Abon Ayam Sangrai ini? Selamat mencoba.