Abon Ayam Kampung.
Bunda bisa buat Abon Ayam Kampung memakai 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Abon Ayam Kampung
- Bunda butuh 1 ekor ayam kampung yang besar.
- Siapkan Bawang merah 1/4 (digoreng untuk campuran).
- Siapkan Kacang kedelai/ biji kacang panjang putih.
- Siapkan Bumbu :.
- Anda butuh 1 sdt merica (biji).
- Bunda butuh 5-7 buah bawang putih.
- Siapkan secukupnya Gula dan garam.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Anda butuh Minyak goreng untuk menggoreng.
Cara membuat Abon Ayam Kampung
- Ambil ayam, potong menjadi 4 bagian. Cuci bersih lalu kukus kurang lebih selama 30-45 menit (sampai matang dan sudah empuk). Selanjutnya pilih daging ayamnya, suir2 / tumbuk..
- Siapkan bumbunya : bawang putih, merica, ketumbar, gula garam secukupnya di ulek jadi satu. Selanjutnya campurkan pada ayam yang sudah ditumbuh, campurkan jadi satu..
- Sambil menunggu bumbu Aisha menyatu dengan daging ayam. Maka bawang merah yang sudah di kupas, iris dan bubuhi garam digoreng sampai menguning lalu ditiriskan..
- Untuk kacang kedelai/ kacang panjang putih sebelum digoreng, malam sebelumnya udah direndam di air biasa. Pagi ditirukan, campurkan dengan garam lalu gorenglah sampai menguning..
- Selanjutnya goreng lah ayam yang sudah disuir dan dibumbui tadi di minyak panas dengan api sedang. Setelah garing dan menguning angkat. Untuk selanjutnya sebelum disimpan, maka campurkan dengan bawang goreng dan kacang2an yang juga sudah digoreng..
- Pada saat sahur, tinggal ditambahkan dengan sayur bening. Selamat menikmati....
Gampang sekali kan buat Abon Ayam Kampung ini? Selamat mencoba.
