Abon Ayam.
Anda bisa memasak Abon Ayam memakai 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Abon Ayam
- Kamu butuh 1/2 kg ayam bagian dada tanpa kulit.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 batang serai,geprek.
- Bunda butuh 1 sdm gula merah.
- Anda butuh ml santan kara uk.65.
- Siapkan secukupnya garam.
- Anda butuh secukupnya air.
- Kamu butuh Bumbu halus:.
- Bunda butuh 6 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
Langkah-langkah Abon Ayam
- Rebus ayam hingga matang.Dinginkan lalu suwir suwir dan haluskan.Sisihkan..
- Ulek bumbu halus.Campur di wajan,bumbu halus,ayam yang sudah dihaluskan,daun salam,daun jeruk,serai dan santan kara..
- Tambahkan air,garam dan gula merah.Masak dengan api kecil.Aduk2 hingga santan mendidih..
- Biarkan hingga santan menyusut ke dalam ayam.aduk2 agar bagian bawah tidak gosong.icip rasa bila ada yang kurang..
- Aduk terus hingga ayam terasa ringan.Bila ayam sudah benar2 terasa ringan itu tandanya abon sudah matang..
- Angkat dan dinginkan.Bisa juga dimasukkan dalam wadah kedap udara..
Mudah sekali kan membuat Abon Ayam ini? Selamat mencoba.
