Ayam ungkep bumbu kuning. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya untuk kali ini Ayam Ungkep Bumbu Kuning.
Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah.
Salah satunya, membuat ayam ungkep goreng bumbu kuning.
Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya.
Bunda bisa buat Ayam ungkep bumbu kuning menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Ayam ungkep bumbu kuning
- Bunda butuh ayam dipotong jadi 8 bagian.
- Kamu butuh Kunyit.
- Bunda butuh jahe.
- Kamu butuh ketumbar.
- Bunda butuh bawang merah.
- Kamu butuh bawang putih.
- Siapkan Garam.
- Anda butuh Minyak untuk menggoreng.
- Kamu butuh Serai, daun jeruk.
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Haluskan bahan Bumbu Halus dengan Turbo Chopper. Lumuri ayam dengan Bumbu Halus dan sisa bahan lainnya, diamkan sejenak. Goreng dalam TChef Fry Pan sebelum disajikan.
Langkah-langkah Ayam ungkep bumbu kuning
- Haluskan bumbu kecuali serai dan daun jeruk.
- Cuci bersih potongan ayam.
- Tumis bumbu, masukkan serai daun jeruk dan tambahkan sedikit air.
- Masukkan potongan ayam dalam tumisan tadi, aduk agar semua bagian ayam tertutup bumbu.
- Tutup dan tunggu air bumbu menyusut.
- Jika dirasa sudah matang, boleh diangkat dan ditiriskan sampai dingin.
- Ayam ungkep siap digoreng atau dipanggang ya moms.
Ayam ungkep bumbu kuning siap disantap. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Kangen masakan Indonesia tp kadang kendala dg bumbu.
Mudah sekali kan membuat Ayam ungkep bumbu kuning ini? Selamat mencoba.
