Resep: Ayam ungkep bumbu kuning untuk jualan

Ayam ungkep bumbu kuning. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya untuk kali ini Ayam Ungkep Bumbu Kuning.

Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah. Salah satunya, membuat ayam ungkep goreng bumbu kuning. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Kamu bisa membuat Ayam ungkep bumbu kuning menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam ungkep bumbu kuning

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Kamu butuh Salam sereh.
3. Bunda butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
4. Bunda butuh Garam.
5. Kamu butuh Bumbu halus :.
6. Siapkan 3 ruas kunyit.
7. Siapkan 8 butir bawang merah.
8. Kamu butuh 10 butir bawang putih.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 2 butir kemiri.
11. Siapkan Segenggam ketumbar.

Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Haluskan bahan Bumbu Halus dengan Turbo Chopper. Lumuri ayam dengan Bumbu Halus dan sisa bahan lainnya, diamkan sejenak. Goreng dalam TChef Fry Pan sebelum disajikan.

Cara membuat Ayam ungkep bumbu kuning

1. Cuci bersih ayam.
2. Tumis bumbu yg sudah di halus kan, sampai berbau harum, dan masukkan garam secukupnya.. lalu masukkan salam sereh dan langkuas yg sudah di geprek.. lanjutkan menumis hingga layu dan berbau harum..
3. Jika sudah.. masukkan ayam, aduk aduk sampai kuningnya merata..
4. Lalu tambahkan air sampai ayamnya terendam yah bun.
5. Setelah itu rebus sampai ayamnya dirasa sudah empuk yah bun..

Ayam ungkep bumbu kuning siap disantap. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Ungkep ayam sebelum dibakar membuat tekstur dagingnya lebih empuk, lebih matang, dan kaya rasa. Namun tak ada salahnya menambahkan bumbu lain seperti madu dan kecap untuk manis, serta lada, jahe dan cabai jika suka pedas, kunyit untuk memberi warna kuning cerah, dan bumbu.

Mudah sekali kan buat Ayam ungkep bumbu kuning ini? Selamat mencoba.